オーストラリア産牛脂注入サーロインをご紹介致します。

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

本日は…

オーストラリア産牛脂注入サーロインをご紹介致します。

牛脂注入サーロインとは…

サーロインの余分な筋・脂身を取り除き、

国産牛脂を注入した加工肉のことです。

※安心安全な国内加工です。

●オーストラリア産牛脂注入サーロイン●

　 1パック(150g×5枚入り)　1,980円(1枚当たり 396円)

　　http://www.4129.co/product/748

あっさりとした赤身肉のオージービーフに国産牛脂を

注入することにより、甘みとコクがプラスされ

旨味溢れる肉質となります。

また余分な筋を取り除いておりますので、

大変柔らかくお召し上がりいただけます。

◆4129屋さん★美味しい★ステーキの焼き方◆

　焼き方

　　①牛脂注入サーロインを常温に戻します。

　　　 ※前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、焼く20分ほど前に

　　　　　冷蔵庫から出しておきます。

　　②焼く直前に塩コショウを振り掛けます。

　　　 フライパンは煙が出る位、強火で熱します。

　　③お肉を入れます。

　　　 焼き始めて1～2分位経ちますと、表面に肉汁が

　　　 浮いてきます。

　　　 側面の肉色も変わってきたら裏返します。

　　④赤ワインもしくは日本酒を適量振り掛けフランベします。

　　　 アルコール分により火が上がりますのでご注意下さい。

　　　 ※フランベしない場合は、すぐに蓋をして下さい。

 　　⑤お肉を取り出し、お野菜などと盛り付けて出来上がりです。

 ◆4129屋さん★簡単★ステーキソース◆

　　材料

　　　・赤ワイン(日本酒でもOK)　　　　　大さじ3

　　　・醤油　　　　　　　　　　　　　　 大さじ3

　　　・みりん　　　　　　　　　　　　　 大さじ2

　　　・砂糖　　　　　　　　　　　　　　 小さじ1

　　　・バター　　　　　　　　　　　　　 大さじ1

　　作り方

　　　①お肉を焼いた後のフライパンに、バター以外の材料を

　　　　 入れて 火にかけます。

　　　　 ※フライパンは洗わずにそのまま使用します。

　　　　　　(肉汁の残りがソースに旨味をプラスします。)

　　　②①を煮詰めて照りが出てきましたら、バターを

　　　　 加えて完成です。

　　　　 バターを加えることによりまろやかさとコクが出ます。

　　　　 ※今回はきのこを加えてみました♪

　国内加工しております安全な牛脂注入サーロインを

　ぜひご賞味下さいませ。

　皆様のご注文を、心よりお待ちしております。