ラムロールの美味しい食べ方をご紹介致します♪

2015年11月26日

おはようございます。
いつも当店のホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。
「北海道4129屋さん」小林です。
昨日・おとといの降雪で『積雪量30cm』を超えた札幌市です(T-T)
季節柄どんどん寒くなりますが、
お肉情報は暑くお届けしていきたいと思います♪

本日は《残ったラムロールの美味しい活用術》を
ご紹介致します。

北海道から全国に火がついた道民のソウルフード
　『ジンギスカン』♪
以前、ラムロールを『水炊き』にというご紹介を致しましたが、
水炊きやしゃぶしゃぶを食べて残ったラムロールの活用術を
ご紹介致します♪

●ラムロール しゃぶしゃぶ用500g 980円(税込)●
【ジンギスカンde肉じゃが】
《材料》
　ラムロール、じゃがいも、玉ねぎ、みりん・酒=適量、
　ジンギスカンのたれ=適量、しらたき=適量
《作り方》
　①鍋に油をしき、ラム肉をさっと炒めます。
　　肉の色が変わったら、玉ねぎ・じゃがいもを入れ、
　　ざっと炒めます。
　②鍋全体に油が行き渡ったら、みりん・酒を入れ、
　　弱火に落としてじゃがいもに火を通します。
　③じゃがいもに火が通ったら、しらたき・ジンギスカンの
　　たれを回し入れ煮付けます。
　　仕上げに、塩・醤油で調味して出来上がりです♪