おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

本日ご紹介致しますのは…

世界三大珍味のひとつ【フォアグラ】です。

フォアグラといえば、高級レストランでいただくイメージが

強いですが、意外と身近な食材として

お使いになられる方も多い様です。

●ハンガリー産 フォアグラ・ド・オア●

　 1パック(1枚50g×約20枚入り/1kg)＝6,980円(税込)

　　※1枚当たり 349円と驚愕のお値段でご提供しております。

　　⇒http://www.4129.co/product/637

 フォアグラ・ド・オアとは…

　ガチョウの肝臓のことを指します。

　飼育に手間暇がかかる為、高級且つ高価と言われており、

　鴨より身が大きい為、1羽から約800g前後の

　フォアグラが取れます。

　深い味わいと脂分が多いことが特徴です。

　ソテーしましたフォアグラは、ふわっとお口の中でとろけ、

　コクと風味の余韻がお口に残ります。

　この機会にぜひ味わっていただきたい一品です。

★お試しサイズの5枚セットも販売中です★

　1パック(5枚入り)＝1,980円です。

　　⇒http://www.4129.co/product/1094

【フォアグラの美味しい調理方法】

　解凍は…

　　お使いになる分だけ冷蔵庫に移し、解凍します。

　　※50gカットの場合⇒約3時間位が目安です。

　焼き方…

　　①塩コショウをしっかり振り掛けます。

　　②両面にしっかり小麦粉を塗し、余分な粉は

　　　 はたいて落とします。

　　③フライパンを火にかけ、煙が出てくる位まで

　　 　熱します。

　　④フォアグラを入れ、中火から強火で焼きます。

　　　 ※焼き色を確認し、裏返します。(焦げ目が付く程度)

　　⑤火を弱火にし、軽く焼きます。

　　　 ※弱火にしても、フライパンは十分熱されているので、

　　　　  焦げ目がついたら、出来上がりです。

　　⑥キッチンペーパーにのせ、余分な脂を切ります。

　　　 ※余熱で中心部まで温まります。

　　【4129屋さん★ワンポイント】

　　　あまり焼き過ぎますと、脂が溶け出してしまうので

　　　ご注意ください。

　　  ※焼き時間の目安　1分～2分程度 です。

　　　　 (火力や焼く量により変わります。)

フォアグラとご一緒にいかがですか？

●マレーシア産合鴨ムネ肉●

　　1パック(220g)＝680円

　　　⇒http://www.4129.co/product/1091

●北海道産牛ヒレロール ステーキ用●

　　1パック(100g×5枚入り)＝3,300円

　　　⇒http://www.4129.co/product/736

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。