おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

本日ご紹介致しますのは…

北海道産ハーブ牛肩ロース すき焼きセットです。

北海道の北東に位置するオホーツク海を見下ろす

広大な大地で育まれたハーブ牛は、

飼料・場所・環境にこだわり肥育しております。

生産から出荷まで一貫しており、確かな品質をお届けしております。

●北海道産ハーブ牛肩ロース すき焼きセット●

　1セット(お肉500g+たれ1本) 2,150円(税込)

　http://www.4129.co/product/898

 ハーブ牛は、赤身主体の肉質に、適度な脂身が入っております。

赤身部分は肩ロース肉ならではの濃い風味があり、

脂身部分はすっきりとした味わいがあり、

その両方の旨味がすき焼きのたれと調和し、

大変美味しくお召し上がりいただけます。

※すき焼きに適した約2.5mmの厚みにスライスしております。

すき焼きのたれも北海道産丸大豆使用の醤油と

北海道増毛町の国稀酒造の日本酒、

全国的に有名な日高昆布の出汁を使用していることで、

すっきりとした甘みとコクでお肉の旨味を

存分に引き立ててくれます。

4129屋さん★嬉しい★ワンポイント

当店のすき焼き・しゃぶしゃぶ用のお肉は、

1枚ごとにシートを挟んでおります。

シートを挟んでいることにより、お召し上がりいただく分だけ

取り出せます。

お肉は冷解凍を繰り返しますと、どうしても風味が

落ちてしまいますが、シートにより冷凍状態のまま取り出し、

解凍することが出来ます。

※解凍される際は、冷蔵庫内でゆっくり解凍されることを

　おすすめ致します。

　上記の方法で解凍しますと、旨味であるドリップが出にくく、

　美味しくお召し上がりいただけます。

  ※ドリップとは…お肉から出る水分のことを指します。

　　　　　　　　　ドリップが出ますとお肉がパサつき、

　　　　　　　　　旨味も損なわれます。

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。