おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

本日は、当店おすすめの自社製味付牛カルビを使った

美味しい石焼ビビンバの作り方をご紹介致します。

当店オリジナル牛カルビの美味しさもご堪能いただけ、

簡単且つ短時間でお作りいただくことが出来るレシピです。

石焼ビビンバと言えば石鍋がないと作れないかと思いますが、

石鍋がなくてもお作りいただける方法も

併せてご紹介致します。

●自社製味付牛カルビ●

　 1パック(1kg入り)　1,380円(税込)

　　http://www.4129.co/product/505

多少脂身が多いアメリカ産牛バラ肉ですが、

その脂身にこそお肉の甘み・旨味があり、

淡白な赤身肉とのバランスが良く

大変美味しくいただけます。

アメリカ産牛バラ肉を約2mmの薄切りにし、

食べやすい大きさにカットしております。

当店特製のコクと甘みあるカルビタレに漬け込んでおり、

牛バラ肉との相性は抜群です。

焼き進めますと、途中でつまみ食いをしたくなるほどの

香ばしい香りとカルビタレの甘い香りが食欲をそそります。

●特製カルビタレ●
　　【原材料】
　　　醤油、砂糖、食用油脂、にんにく、生姜、ごま、香辛料、
　　　食塩、調味料(アミノ酸)
　　　(原材料の一部に小麦を含む)

◆簡単調理の石焼ビビンバの作り方◆

ビビンバと言えば挽肉を使うことが多いですが、

こちらの味付牛カルビで作りますとお肉をしっかりいただける

ビビンバが出来ます。

材料(3～4人前)

　・自社製味付牛カルビ　400g

　・もやし　　　　　　　1袋

　・ほうれん草　　　　　1束

　・人参　　　　　　　　1本

　・キムチ　　　　　　　お好みで

　・ご飯　　　　　　　　3～4合

　・卵黄　　　　　　　　お好みで

　・ごま油　　　　　　　適量

　・ほんだし　　　　　　適量　　　　　　　　　

作り方

　①人参を千切りにし、ほうれん草はざく切りにします。

　②もやし・人参・ほうれん草を茹でます。

　③②を水切りした後、それぞれをごま油とほんだしで和えます。

　　今回は、人参・もやし・ほうれん草を使いましたが、

　　冷蔵庫内にあるお好きな野菜でどうぞ!!

　④フライパンを火にかけ、味付牛カルビを焼きます。

　⑤石鍋を熱しておき、ごま油を塗ります。

　⑥ご飯を盛り、各具材をのせておこげが出来る程度

　　焼き進めましたら出来上がりです。

　　お召し上がりになる直前にわかめスープを

　　少量回しかけますと、スープにより蒸し上がり、

　　しっとりとした食感をご堪能頂けます。

　　またお好みでコチュジャンを入れますと

　　ピリッとした辛味と甘みがプラスされ、

　　より一層美味しくいただけます。

　　ぜひお試し下さいませ。

　　石鍋がない場合…

　　フライパンやホットプレートでもお作りになれます。

　　特におすすめはホットプレートです!!

　　食卓で熱々のビビンバをお召し上がりいただけます。

本日ご紹介致しました自社製味付牛カルビは、

焼肉の一品としてはもちろん、ご紹介致しましたビビンバや

カルビ丼・プルコギなど、様々な料理にご活用頂けます。

アメリカ産牛バラ肉の赤身と脂身の旨味に特製カルビタレの

甘みとコクがプラスされた絶品カルビをぜひご賞味下さい。

当店では、ご紹介致しました味付牛カルビの他にも

豚肉の味噌漬けや味付豚スペアリブ・味付鶏セセリなど、

当店オリジナル商品を多数取り揃えております。

この機会にぜひご覧下さいませ。

当店でしか味わうことが出来ない

オリジナル味付シリーズです。

http://www.4129.co/product-list/48

皆様のご注文を、心より待ちしております。