おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

当店おすすめの真狩村産ハーブ豚をご紹介致します。

大自然の恵まれた環境と4種の天然ハーブにより、

肉質はしっかりと締まっており、すっきりとした甘みある脂身を

存分にご堪能いただくことが出来ます。

ロース・肩ロース・バラ・モモなどなど…

各種取り揃えておりますが、本日は部位的に旨味が濃い、

真狩村産ハーブ豚肩ロースをご紹介致します。

●北海道真狩村産ハーブ豚肩ロース カツ用●

　1パック(120g×5枚入り)　1,200円(100g当たり 200円)

　http://www.4129.co/product/909

羊蹄山の麓、真狩村で育まれたハーブ豚は

4種の天然ハーブを混ぜた飼料を与えていることにより、

豚肉特有の臭みが少なく、柔らかな肉質とすっきりとした

甘みある脂身をご堪能いただくことが出来ます。

また肩ロース肉は脂肪が分散されておりますので、

ソテーやカツにしますと溶け出した脂身の甘みと濃い旨味が

赤身部分に移り、より一層風味が増します。

尚、当店では筋切加工をしておりますので、

より一層柔らかさを実感することが出来ます。

ソテーした★おすすめ★のハーブ豚肩ロースを

添えたパスタをご紹介致します。

お肉の美味しさをご堪能いただくことが出来る

簡単レシピです。

◆あっさりコンソメ味パスタ・ハーブ豚肩ロース添え◆

　材料

　　・ハーブ豚肩ロース　1枚(120g)

　　・パスタ　　　　　　100g

　　・玉葱　　　　　　　1/2個

　　・キノコ　　　　　　50g

　　・ピーマン　　　　　1/2個

　　・卵　　　　　　　　1個

　　・コンソメ(顆粒)　　大さじ1杯

　　・ハーブソルト　　　適量

　　・コショウ　　　　　適量　　

　作り方

　　①大きな鍋に水をはり、卵を入れて火にかけます。

　　　沸騰したらパスタを入れます。

　　　ハーブ豚肩ロースにハーブソルト・コショウをまぶします。

　　②フライパンを加熱し、ハーブ豚肩ロースを焼きます。

　　　お野菜は食べやすい大きさに切ります。

　　③両面を焼き上げたら、お皿に置き寝かせます。

　　　※寝かすことにより余熱で中まで火が通り、

　　　　淡いピンクのロゼ色になります。

　　④ハーブ豚肩ロースを焼いたフライパンを再び火にかけ、

　　　お野菜を入れ炒めます。

　　　油をひく必要はありません。

　　　ハーブ豚から溶け出した脂で炒めることにより、

　　　お野菜にも旨味が移ります。

　　⑤少し固めに茹で上げたパスタを入れます。

　　　さっと和えたところで茹で汁を大さじ2杯入れます。

　　⑥コンソメを入れて和え、コショウで味を調えて

　　　パスタは出来上がりです。

　　⑦ハーブ豚肩ロースは、そぎ切りにします。

　　　茹で卵は輪切りにして下さい。

　　⑧パスタを盛り付け、お肉と卵をトッピングして完成です。

ソテーしたハーブ豚肩ロースをトッピングしたパスタは、

あっさりとしたパスタのお味とハーブ豚肩ロースの

甘み・旨味がバランス良く調和し、絶妙な美味しさを引き出します。

ぜひお試し下さい。

本日ご紹介致しました真狩村産ハーブ豚は、

大自然の恵まれた環境と4種の天然ハーブにより、

肉質はしっかりと締まっており、すっきりとした甘みある脂身を

存分にご堪能いただくことが出来る豚肉です。

お客様からも…

「豚肉は苦手だけど、この真狩村産ハーブ豚は

　美味しく食べられる！」

と嬉しいお声もいただいております。

当店が自信を持っておすすめする真狩村産ハーブ豚を

この機会にぜひご賞味下さい。

本日ご紹介致しましたハーブ豚肩ロース以外にも

ヒレ・ロース・バラ等各種取り揃えております。

北海道★おすすめブランドの中に各部位を

まとめて掲載しておりますので、

ぜひご覧下さい。

　【北海道真狩村産ハーブ豚】

　　http://www.4129.co/product-list/63

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。