おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

本日は、【期間限定大特価】でご提供中の

自社製味付豚スペアリブをご紹介致します。

ご飲食店様からも大変ご好評を頂いております

当店オリジナル商品です。

●自社製味付豚スペアリブ●

　http://www.4129.co/product/508

北海道産の豚スペアリブを当店特製カルビタレに

漬け込んだ一品です。

骨付き肉ならではのしっかりとした歯応えのある食感、

赤身部分の柔らかさ、あっさりとした脂身などを

ご堪能いただくことが出来ます。

また、当店特製のカルビタレはにんにく・生姜・ごまの風味が効いた

甘みのあるタレですので、漬け込むことによりコクと風味が

プラスされ、大変美味しくお召し上がりいただくことが出来ます。

焼きやすさ!!食べやすさ!!を追求した…

◆当店オリジナルカットも大好評です◆

①一般的なカット

①の画像の様に骨に沿って切り分けるのが一般的なカットですが、

骨に沿って切り分けますと、大体約3cm位の厚みがあります。

煮込んだりする場合には良いのですが、焼くとなると厚みが

あり過ぎて中まで火が通りにくく、

きちんと火が通る前に表面が焦げてしまいます。

タレに漬け込んでから焼くとなりますと、オーブンなどを

使用しないと焦げやすさは倍増です。

焼きやすさ・食べやすさを追求した結果…

当店オリジナルカットが誕生致しました!!

②当店オリジナルカット

②の画像の様に骨に反して切り分けております。

厚みは約7mmにカットしておりますので、ホットプレートや

フライパンでも簡単に焼くことが出来ます。

もちろんバーベキューなどで焼くにも最適なカットです。

焦がさず中まできちんと火が通り、焼き時間も短く済みます。

下の画像を見比べてみますと、

カットする方向を変えているだけですが、

実はどなたでも出来るカットではございません。

①一般的なカット　　　　　　　　　②当店オリジナルカット

①の骨に沿って切ることは簡単に出来ますが、

②の当店オリジナルカットは、太いあばら骨をカットしますので、

一般のご家庭では出来ないカット技術です。

だからこそ、当店でしかお買い求めいただくことが出来ない

オリジナル商品なのです!!

これからの焼肉・バーベキューシーズンに、

ぜひお試しいただきたいおすすめ商品です。

緑の○部分が骨です。骨の周りのお肉は特に濃厚で旨味が強いので、

ぜひ豪快にかぶりついて下さい。

本日ご紹介致しました●自社製味付豚スペアリブ●は、

ご飲食店様・ゴルフ場など幅広くご活用いただいております。

焼きやすさ・食べやすさを追求し、当店の肉職人がこだわりをもって

作り上げたオリジナルカット・特製タレは、

当店でしかお買い求めいただくことが出来ない逸品です。

プロの料理人が認めた当店自慢の豚スペアリブを

ぜひご賞味下さい。

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

ご意見・ご質問・ご要望は、

お気軽に下記リンクのお問い合わせページからご入力下さい。

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また電話・FAX・メールでも随時受け付けております。

株式会社　ミート前田

外販部：北海道4129屋さん

〒064-0919　北海道札幌市中央区南19条西9丁目1-10

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