銘柄牛食べ比べパック

　　・かみふらの和牛カルビ 焼肉用 150g

　　・みついし牛カルビ 焼肉用 150g

●かみふらの和牛カルビ 焼肉用

　お口に入れた時のすっきりとしたクセのない

　口当たりと、

　噛めば噛むほどに増すまろやかな旨み、

　黒毛和牛ならではのとろける柔らかさが自慢の

　北海道産上富良野町産の極上黒毛和牛肉です。

　サトウキビやパインの皮などを原料とした

　自家設計のブレンド飼料を選び抜いた10ヶ月齢の

　北海道産子牛に与え、明るく開放的な設備環境で

　肥育する事で健康的に育ち、安定した美味しさ・

　良質なお肉を作り上げております。

　かみふらの和牛カルビは、

　焼肉に最適な程よい霜降り部分を、

　かみふらの和牛の特性が存分に引き出せる様に

　職人技で焼肉用にカットしております。

　噛めば噛むほどに味わえるまろやかな旨みと

　お口に入れた時のすっきりとした口当たりを

　ぜひ焼肉でお試しいただければと思います。　

●みついし牛カルビ 焼肉用

　当サイトで初登場となりますみついし牛は、

　粉状にした日高昆布を飼料に混ぜ育てた牛で、

　お口の中でゆっくりととろけるような甘みとコク、

　お肉のキメが細かくサラッとほどけるような食感が

　特徴のこぶ黒と呼ばれる黒毛和牛肉です。

　昆布にはカルシウムやビタミン、ミネラルなどが

　豊富に含まれていることから、

　赤身にコクが生まれ、味の濃さが増します。

　さらに、北海道産のもち米粉も飼料に加えることで、

　脂身の甘さをより強くさせております。

　今回ご提供いたしますみついし牛カルビは、

　天然のうま味成分をたっぷりと蓄えた上質な部位を

　焼肉で美味しくお召し上がりいただくことが出来る

　様に、職人技で焼肉用のカットにしております。

　お肉の柔らかさはもちろんのこと、

　赤身部分の甘さとコクを感じることが出来る焼肉で

　ぜひご堪能いただきたいカルビ肉です。

　銘柄豚食べ比べパック

　　・知床ポーク豚カルビ 焼肉用 150g

　　・かみふらの地養豚カルビ 焼肉用 150g

●知床ポーク豚カルビ 焼肉用

　まず、お口に入れた時に豚肉特有の臭みを

　感じる事がなく、

　柔らかいお肉の食感と鼻から抜けるような

　甘みを感じる豚肉です。

　トウモロコシや麦、大豆粕などの植物性原料を

　主体とした飼料に、

　ビタミンB1を強化したガーリック粉末を添加した

　独自配合の飼料を与える事で、豚肉特有の臭みが

　少ない事も知床ポークの大きな特徴です。

　知床ポーク豚カルビは、

　赤身部分のあっさりとしたお味と程よい食感を、

　脂身部分の口当たりの良いさっぱりとしたお味と

　とろける食感をご堪能いただくことが出来ます様に、

　豚バラ肉の上質な部分を少し厚めの6mmに

　スライスし『筋切り加工』を施してから

　食べやすい大きさにカットしております。

　上等な油が香ばしく香る焼肉でぜひお試し下さい。

●かみふらの地養豚カルビ 焼肉用

　こちらのかみふらの地養豚カルビは、

　こってりとしたカルビ肉のイメージを覆す様な

　お肉で、お口に入れた瞬間にすっきりとした

　脂身をと赤身部分のあっさりとしたお味を

　ご堪能いただく事ができます。

　木酢液・ゼオライト・海藻・ヨモギが入った

　木酢混合銘柄飼料「地養素」を与えられて

　育ったため、すっきりとした脂身を作り出しており、

　食べた後のお口の中に残る脂のしつこさがなく

　「豚肉の脂が特に苦手」と言うお客様にも

　評判の豚肉です。

　ぜひ焼肉でお召し上がりいただきたく、

　豚バラ肉の上質な部分を少し厚めの6mmに

　スライスし『筋切り加工』を施してから

　食べやすい大きさにカットしております。

　冷めてもお味や風味・食感が変わらない

　かみふらの地養豚カルビをご賞味ください。