健康志向に応えて品種改良が重ねられてきた
アメリカン・ポークは、栄養バランスに優れ、脂肪分、
コレステロールが少ないことが特徴です。
低脂肪・低カロリーでヘルシーな豚肉と言えます。
アメリカの肥沃な大地で育てられたれたトウモロコシをはじめ、
小麦・大豆など栄養価の高い穀物飼料を与えられることにより、
旨味が優れているのも特徴のひとつです。
またチルド状態で入荷する豚肉は輸送中に低温熟成し、
より一層美味しさと風味が増します。
しっとりとした肉質と柔らかさがあるロース肉は、
厚切りでとんかつ・ステーキに、薄切りにして炒め物や
しゃぶしゃぶなど、多種多様な料理に適しております。
※1本ブロック＝約4kg前後です。
※こちらの商品はブロックでのご提供となります。