鶏肉の中でも希少な部位のひとつである鶏ハラミは、
独特のプリッとしながらももっちりとした歯応えのある肉質で、
鶏のさっぱりとした旨みもご堪能いただくことが出来ます。
鶏ハラミとは腹膜のことを指し、鶏の内蔵を覆っている
膜のことです。
一見薄い皮のように見えますが、内臓を包む役割をしてますので
肉質はしっかりとしております。
焼鳥や焼肉、炒め物などにおすすめの部位となりますので、
あっさりと塩コショウで炒めてレモンをかけますと、
大変美味しくいただくことが出来ます。
※1パック＝1kg入り