オーストラリア産のラムショルダーを使用し、醤油ベースの特製のタレに漬け込んだ、

当店でしか味わうことが出来ないラムジンギスカンを焼肉やBBQのお供にいかがですか?　　

　ラムショルダーって?

　生後一年未満の仔羊の肩の部分のお肉で、

　その色は淡いピンク色をしています。

　柔らかな赤身肉とコクのある脂身を兼ね備えた部位です。

　脂がやや多めについていることにより、

　濃厚な旨味を存分に味わうことが出来ます。

　オーストラリア産は、最も品質の高い羊肉の厳選地であり、

　安全であることが世界で認められています。

　中でもラム肉は、必須栄養素をバランス良く含み、

　タンパク質・鉄・亜鉛・ビタミンB12が豊富なのが特徴です。

　また、悪玉コレステロール(LDL)や中性脂肪を減らし、

　善玉コレステロール(HDL)を増やす

　n-3系多価不飽和脂肪酸も、

　他の牛・豚・鶏肉類に比べ多く含まれております。

　脂肪の融点が低いことで、「ヘルシーなお肉」としても

　大変人気があるお肉です。

濃厚な旨味を存分に味わうことが出来るオーストラリア産のラムショルダーを、

柔らかく歯切れの良い食感が味わえるように約5mmにスライスし、

にんにく・生姜・ごまの風味が効いた醤油ベースのタレに漬け込みました。

甘みのあるタレに漬け込むことで、さっぱりとした赤身部分にも、

コクの深みとスパイスの風味がプラスされ、多めの脂と相まって

さらに濃厚な旨味をご堪能いただくことが出来ます。

当店でしか味わうことが出来ない逸品ですので、ぜひこの機会に食してみませんか?

　当店の肉職人たちが

　ひとつひとつ真心込めてお作りする

　他では決して味わうことが出来ない逸品です!!

　ラム肉の濃厚な味わいと醤油の香りが薫る

　旨味たっぷりなラムジンギスカンを

　ぜひこの機会にご賞味ください。