世界遺産の地、知床半島を望む雄大な大地で育まれた
知床ポークは、SQF1000認定の日本ハムの自社農場で
飼育しております。
健康で資質の高い母豚から生産を行っており、
SQF2000認定の工場でスピーディーに加工することにより、
高い鮮度を保持してます。
トウモロコシ・マイロ・麦・大豆粕等の植物性原料を主体とした
飼料に、ビタミンB1を強化したガーリック粉末を添加しているので、
肉中のビタミンB1が通常の豚肉より多く含まれております。
肉質は、きめが細かく上質で、豚肉特有の臭みもありません。
生産から販売まで自社工場にて、一連の工程を徹底的に
管理していることにより、年間出荷頭数「全国一」を誇っております。

肩ロースは、赤身と脂身のバランスが良く、コクのある濃厚な味が
特徴です。最も豚肉らしい肉質を持つ部位と言われております。
しゃぶしゃぶはもちろん、アスパラ巻などの肉巻に使用しても
美味しく頂けます。
※1パック＝1枚500g入りです。(約2mmスライス)
※お使いやすい様に、1枚1枚シートを挟んでおります。