大自然の山々に囲まれた留寿都村の広大な高原でのびのびと
飼育されています。
天然の植物素材の飼料に、北海道産小麦を15%・ビタミンEを
加えることで、豚肉特有の臭みがなく、柔らかで脂身が
さっぱりしています。
美味しさの秘訣は、「日本食品分析センター」で、
旨味成分・食感の柔らかさ・コク・脂身の甘みが、
他に比べて数値が高く、科学的にも美味しさが証明されております。
弊社では、皆様にご堪能頂ける様、お求めやすい価格で
ご提供しております。

バラは、脂身と赤身部分が交互に三層になっていることで、
三枚肉とも呼ばれております。
バランス良く層になっているものが良質とされ、
脂身の甘みと赤身の旨味の両方をご堪能頂ける部位
となっております。
様々な野菜と組み合わせた炒め物や肉じゃが・白菜の重ね蒸し等、
色々な料理に活躍出来る万能な部位です。
※1kgブロックです。