いつも当サイトをご覧頂きまして誠にありがとうございます。

北海道4129屋さん 大原です。

本日は、寒い日に身体の芯から温まる美味しい鍋セットをご紹介致します。

ご家族やご友人達とお鍋パーティしませんか?

●寄せ鍋セット 約2-3人前　1,026円
商品ページURL　http://www.4129.co/product/804
	4種類の天然ハーブで育った当店がおすすめするハーブ豚と、
	プリプリ食感の鶏モモ、北海道産原料を使用した特製の餃子、
	ジューシーなウインナーの4種のお肉がワンプレートになった
	特製の鍋セットです。
	塩味や醤油味など色々な味のお鍋を作ることが出来る
	季節限定のお買い得品を機会にいかがですか?

すき焼きやしゃぶしゃぶにおすすめの商品もございます。

●サホロ高原牛肩ロース スライス 約2-3人前 2,808円
商品ページURL　http://www.4129.co/product/1786
	サホロ高原牛とは、
	サホロ高原麓の冷涼・低温度で牛に最適な環境の中育てられた
	黒毛和種の父と乳用種の母から生まれた交雑種です。
	すき焼き用又はしゃぶしゃぶ用をお選びいただくことが出来、
	タレのついたセット商品も通常価格よりお安く
	ご提供致しておりますのでぜひご覧下さい。

●ハーブ豚 しゃぶしゃぶセット 約3人前 1,674円
商品ページURL　http://www.4129.co/product/822
	ハーブ豚とは、
	羊蹄山麓から湧き出た清らかな水と4種類のハーブを配合した
	植物性飼料を与えられ、お腹の中から健康に育った豚肉です。
	北海道真狩村産のハーブ豚のロース肉とバラ肉の
	2種類の部位が入った特製セットですよ!!
	こちらのセット商品もタレを特別価格にてご提供しておりますので
	ぜひ商品ページをご覧下さい。

季節限定商品は、こちらにも多数ご紹介しておりますのでぜひご覧ください。

>>【季節限定商品>すき焼き・しゃぶしゃぶ・鍋特集】<<

ヘルシーなお肉として定評のあるラム肉を使ったしゃぶしゃぶセットや

丸く成型済みでお鍋に入れるだけで美味しい鶏の肉団子、水餃子にしても絶品な薄皮仕立ての特製餃子など

種類も豊富に取り揃えて掲載しております。

その他多数のおすすめ鍋セットもございますので、ぜひこの機会にご覧下さい。

尚、予算や人数に合わせましてオリジナル鍋セットもお作り致しますので、

お気軽に下記リンクのお問い合わせページからご入力下さい。

 【お問い合わせ】

また、電話・FAX・メールでも随時受け付けております。

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

株式会社　ミート前田

外販部：北海道4129屋さん

〒064-0919　北海道札幌市中央区南19条西9丁目1-10

TEL・FAX：011-530-1029(9:00～17:00)

E-mail：m_maeda@hokkaido4129.ocnk.net

いつも北海道4129屋さんをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

この度、当店で利用しております配送業者ヤマト運輸より送料値上げの要請があり、

お客様には大変に心苦しいお願いとなり誠に恐縮ではございますが、

当店の送料を改定させていただく事となりました。

つきましては誠に勝手ながら、以下の通り改定を行わせていただきます。
 

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

◎改定対象地域

　北海道内(クロネコヤマト配送地域)

　※北海道外のお客様の送料に変更はございません。

◎改定月日

　2017年9月28日(木)17:00:00以降のご注文

◎改定後の送料

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

今回の改定で北海道内のお客様のご負担が大きくなってしまいます事を心よりお詫び申し上げます。

何卒、送料値上げに関しましてご理解をいただき、

今後とも北海道4129屋さんの変わらぬご愛顧を賜ります様お願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道4129屋さんスタッフ一同
 

いつも当サイトをご覧頂きまして、誠にありがとうございます。

いよいよ来週11月28日(月)17:00:00から…

2016年最後の【29の日★祭り】が始まります。

今回の開催時間は、いつもより長～い48時間のロングタイムセールです!!

2016年最後のタイムセール【29の日★祭り】対象商品の中で、

ラストを飾りますのは…当タイムセールにて毎回大好評をいただいております、

【29の日★祭り】限定のセット商品2種類をご紹介致します。

【29の日★祭り】ならではの特別価格にてご提供致します。

まず1セット目は…

≪セット内容≫

そして2セット目は… 北海道原料にこだわった当店オリジナル点心です!!

≪セット内容≫

本日ご紹介致しましたセット商品2品は、

揚げる・切る・ボイルするだけであとは盛り付けるだけの商品が4種類入った

これからの時期に大活躍すること間違いなしの簡単オードブルセットと、

北海道産の豚肉・野菜にこだわり作りあげた当店でしか味わう事が出来ない

餃子・焼売・春巻の3種類をセットにしたオリジナル点心セットです。

当タイムセールにて毎回大好評をいただいておりますセット商品2品を、

2016年最後のタイムセールならではの衝撃価格にてご提供致します。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

ご意見・ご質問・ご要望は、

お気軽に下記リンクのお問い合わせページからご入力下さい。

【お問い合わせ】

また電話・FAX・メールでも随時受け付けております。

株式会社　ミート前田

外販部：北海道4129屋さん

〒064-0919　北海道札幌市中央区南19条西9丁目1-10

TEL・FAX：011-530-1029(9:00～17:00)

E-mail：m_maeda@hokkaido4129.ocnk.net 

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11月28日(月)17:00:00から…

今年最後の【29の日★祭り】を開催致します!!

今回はなんとッッ!!48時間のロングタイムセールです!!

本日は、ハムとベーコンをセットにした商品を2品ご紹介致します。

【29の日★祭り】ならではの特別価格にてご提供です。

≪限定10セット≫ 　※御一人様1セット限り ハム・ベーコン ブロックセット 　«セット内容» 　　ロースハム　 ブロック 500g 　　圧縮ベーコン ブロック 500g	≪限定10セット≫ 　※御一人様1セット限り ハム・ベーコン スライスセット 　«セット内容» 　　ロースハム　 スライス 300g 　　圧縮ベーコン スライス 300g

それでは、今回ご用意致しますロースハムと圧縮ベーコンを詳しくご紹介致します。

●ロースハム●

豚ロース肉の形を整え、塩漬・燻煙したロースハムは、

しっとりとした食感とほのかな塩味が特徴です。

ブロックですと厚切りにしてハムステーキなどにおすすめですし、

スライスはハムエッグなど朝食のお供に大活躍です。

【原材料】

　　豚ロース肉、還元水あめ、大豆たん白、食塩、卵たん白、乳たん白、

　　たん白加水分解、カゼインNa、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、

　　酸化防止剤(ビタミンC)、くん液、発色剤(亜硝酸Na)、カルミン酸色素、

　　※本製品は、小麦、牛肉、ごま、鶏肉、りんご、ゼラチンを含む

　　　他の製品と共通の設備で製造しております。

 ●圧縮ベーコン●

豚バラ肉をプレス(圧縮)し、塩漬け後に長時間燻煙しているこちらの商品は、

プレスすることで赤身と脂身のバランスが良くなり、

脂身の甘みやスモークの香りを均一に味わうことが出来ます。

ブロックは大きめの角切りにして、ゴロゴロ野菜のポトフや

ベーコンとポテトのチーズ焼きなどにおすすめです。

スライスは厚み・形ともに揃っておりますので、アスパラベーコン巻などの

野菜巻にいかがですか？

　【原材料】

　　豚バラ肉、還元水あめ、食塩、大豆たん白、乳たん白、卵たん白、ラード(乳成分、豚肉を含む)、

　　リン酸塩(Na)、カゼインNa(乳由来)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、くん液、

　　発色剤(亜硝酸Na)、カルミン酸色素

 皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

ご意見・ご質問・ご要望は、

お気軽に下記リンクのお問い合わせページからご入力下さい。

【お問い合わせ】

また電話・FAX・メールでも随時受け付けております。

株式会社　ミート前田

外販部：北海道4129屋さん

〒064-0919　北海道札幌市中央区南19条西9丁目1-10

TEL・FAX：011-530-1029(9:00～17:00)

E-mail：m_maeda@hokkaido4129.ocnk.net

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11月28日(月)17:00:00から…

2016年最後の【29の日★祭り】を開催致します。

今回の開催時間は、いつもより長～い48時間のロングタイムセールです!!

本日は、2016年最後のタイムセール【29の日★祭り】の対象商品、

羊肉2品をご紹介致します。

当店特製の味付ジンギスカンなどを【29の日★祭り】ならではの特別価格にてご提供致します。

まずは一品目…

≪限定数10パック!!≫　御一人様1パック限り

自社製味付生ラムジンギスカン

　　　　　醤油味または塩味　1パック(1kg入り)

オーストラリア産のラムショルダーを特製のタレに漬け込んだ、

当店でしか味わうことが出来ない逸品です。

ラムショルダーは、さっぱりとした赤身部分に脂が多めについていることにより、

濃厚な旨味を存分にお楽しみいただく事が出来ます。

また、弾力があり柔らかくも歯切れの良い食感をご堪能いただく事が出来る様に、

約5mmと厚めにカットしております。

今回のタイムセールでは、2種類のお味をご用意致しましたので、

ご注文時に、「醤油味」または「塩味」のどちらかおひとつをご指定下さい。

●醤油味

　当店の醤油タレはにんにく・生姜・ごまの風味が効いた醤油ベースのタレです。

　甘みのある風味が効いたタレにラムショルダーを漬け込む事で、

　さっぱりとした赤身部分にもコクの深みとスパイスの風味がプラスされ、

　多めの脂と相まってさらに濃厚な旨味をご堪能いただく事が出来ます。

　焼きますと香ばしさと醤油の甘い香りが食欲をそそります。

●塩味

　当店の塩タレはにんにくと黒コショウが効いた特製タレです。

　ふわっと香るにんにくの香りと、まろやかな塩味を黒コショウがピリッと引き締め、

　ラムショルダー本来の旨味や風味・柔らかさを引き立てます。

　にんにくの香りもまた食欲をそそる逸品です。

どちらの味付けもラムショルダーの食感や風味を最大限に活かす事の出来る

当店特製のタレですので、ぜひ焼肉やジンギスカンでお召し上がり下さい。

また、片栗粉をまぶしてから揚げにしても大変美味しくいただく事が出来ますよ。

そして二品目は…

≪限定数10パック!!≫　御一人様1パック限り

オーストラリア産 ラムロールスライス

1パック(1kg入り)

ラムショルダーを円形状に丸めてロール状にしていることによりこの名前がついた

こちらのラムロールは、ラムショルダーと同様に濃厚な旨味を味わうことが出来ます。

一般で市販されているラムロールより少し厚めの約4mmにスライスしておりますので、

噛み応えのあるしっかりとした食感をお楽しみいただく事が出来ます。

　お好きなつけタレでジンギスカンには

　もちろんのこと、ラムの水炊きにしても

　この季節にはおすすめの食べ方です。

　『ラムの水炊き』については、

　こちらのページでもご紹介しております。

　http://www.4129.co/news-detail/26

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

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また電話・FAX・メールでも随時受け付けております。

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〒064-0919　北海道札幌市中央区南19条西9丁目1-10

TEL・FAX：011-530-1029(9:00～17:00)

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11月28日(月)17:00:00から…

今年最後の【29の日★祭り】を開催致します!!

今回はなんとッッ!!48時間のロングタイムセールです!!

本日は北海道産鶏手羽先と、これからのシーズンにおすすめの

ブラジル産丸鶏の2品をご紹介致します。

【29の日★祭り】ならではの特別価格にてご提供です。

≪限定10パック≫※御一人様1パック限り

北海道産 鶏手羽先

　1パック(2kg入り)

羽の先端の尖った部分で、ゼラチン質と脂肪が多く、美肌効果があります。

肉自体は少ないですが、焼く・揚げる・煮るとどんな調理方法でも

美味しくお召し上がりいただくことが出来ます。

お肉と皮のバランスが良い旨味をぜひご堪能下さい。

1パック(2kg)に約40本ほど入っております。

小分けにして冷凍保存しますと、約1ヶ月保存可能です。

唐揚げ・手羽餃子・おでんの具材などにいかがですか？

≪限定10羽≫※御一人様1羽限り

ブラジル産 丸鶏

　1羽(約1kg)

こちらは1羽約1kgと小さめのサイズですので、ご家庭で大変調理しやすい大きさです。

1羽丸ごと使ってローストチキンに、半分にカットして鶏の半身揚げに、

半分にカットした後、関節部分などで切り分けて骨付き鶏モモの唐揚げや

鶏の水炊きなどにもおすすめです。

こちらの丸鶏を使用して、クリスマス本番前にローストチキンを作ってみませんか？

★簡単♪ローストチキンの作り方★

　材料

　・丸鶏　　　　　　　　　　　　　1羽(1kg)

　【丸鶏の中に詰める野菜】

　　玉葱　　　　　　　　　　　　　1個　　　　　　　　

　　人参　　　　　　　　　　　　　1/4本

　　セロリ　　　　　　　　　　　　1/2本

　　椎茸　　　　　　　　　　　　　2個

　　ドライプルーン(種なし)　　　　5個　

　【丸鶏を焼く時に敷く野菜】

　　玉葱　　　　　　　　　　　　　1個

　　セロリの葉　　　　　　　　　　1本分

　　人参の皮　　　　　　　　　　　適量　　　　　　　　　　

　　じゃがいも　　　　　　　　　　2個　

　調味料

　　塩　　　　　　　　　　　　　　適量

　　粗挽きコショウ　　　　　　　　適量

　　オリーブ油(サラダ油でもOK)　  適量

作り方

　下準備

　　大きめの鍋に丸鶏が浸かるくらい水を入れ、塩・粗挽きコショウを入れて溶かします。

　　(舐めた時に塩辛く、コショウをピリッと感じる位が目安です。)

　　丸鶏を鍋に入れ、味を馴染ませるために涼しい場所に置きます。

　　【漬け込む時間の目安】

　　　1羽約1kgの場合～1日から1日半位

　下準備が済み、味が馴染みましたらローストチキン作り本番です。

　①野菜を下ごしらえします。

　　丸鶏の中に詰める野菜は、約2cm位の角切りにします。

　　フライパンに野菜を入れ、塩コショウをして炒めます。

　　プルーンは、野菜に火が通った後に入れ、軽く炒めます。

　　炒め終えたら、粗熱が取れるまで冷まします。

　②ここで焼く時に敷く野菜の調理をします。

　　玉葱・じゃがいもは、厚めの輪切りにします。

　　じゃがいもは、水洗いして皮が付いたまま切って下さい。

　　オーブン皿にアルミホイルを敷き、切った野菜などを敷き詰めます。

　　野菜は厚くカットすることにより、丸鶏と一緒にオーブンで焼いても、

　　焦げにくく、ローストされた野菜の甘みは絶品ですので、

　　焼き上げた丸鶏とぜひ一緒にお召し上がり下さい。

　③丸鶏に①の冷めた野菜を詰めます。

　　詰め終えたら竹串・金串などを使い、しっかりと閉じます。

　　閉じ終えましたら、次の工程の準備として

　　オーブンを約200℃に設定し、温めておいてください。

　　オーブン皿に丸鶏を置き、手羽先の先端と足のつけ根部分が

　　焦げないようにアルミホイルを巻きます。

　　巻き終えたら、丸鶏の表面にオリーブ油を塗ります。

　④温めておいたオーブンに入れて、約200℃で20～30分程焼きます。

　　焼き目が甘い場合、さらに約250℃で5分程焼いて下さい。

　　※焼き時間はあくまで目安となりますので、丸鶏の大きさにより異なります。

　⑤焼き上がった丸鶏を、オーブン皿に敷いてローストされた野菜と共に盛り付けて完成です。

　　塩・粗挽きコショウを溶かした水に浸けることにより、まろやかな塩味と

　　コショウのピリッとした味が丸鶏に馴染むと共に、ふわっとした柔らかい食感と

　　肉汁溢れるジューシーさをたっぷりとご堪能いただくことが出来ます。

　　さらに、プルーンを入れることにより、丸鶏の旨味にプルーンのほのかな甘みがプラスされ、

　　より一層美味しさが増しております。

　　丸鶏とプルーンをご用意すれば、ご家庭にある食材でお作りになることが出来るのも

　　嬉しいレシピです!!

 皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

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本日は、2016年最後のタイムセール【29の日★祭り】の対象商品、

美味し～い豚肉2品をご紹介致します。

今回のタイムセールは、商品数が通常より多く、たっぷりと48時間開催致しますので、

今まで時間が合わず参加出来なかった皆様も振るってご参加いただければと思います。

それでは、タイムセール対象商品の豚肉2品を詳しくご紹介致します。

まずは一品目…

≪限定数10パック!!≫　御一人様1パック限り

北海道産 豚ウデ 角切りまたは切りおとし

1パック(500g入り)

豚ウデ肉は、部位の中でも良く動く部分ですので、筋肉質で脂肪も程よく少なめに入っていることにより、

コクのある濃い旨味が特徴です。

特に煮込み料理に最適で、カレーやシチューなどでじっくりと煮込みますと、

ゼラチン質が溶け出し、濃い旨味と共にとても柔らかく美味しくいただく事が出来ます。

今回のタイムセールでは、色々なお料理にお使いいただく事が出来る2種類のカットをご用意致しました。

ご注文時に、「角切り」または「切りおとし」のどちらかおひとつをご指定下さい。

そして二品目は…

≪限定数10パック!!≫　御一人様1パック限り

カナダ産 ハーブ三元豚ロース

　　　　　　　　カツ用またはスライス

1パック(500g入り)

こちらのハーブ三元豚は、飼料配合から加工処理まで1つの指定生産者グループが

一貫して行っている、カナダ産のブランドミートです。

オレガノ・シナモン・タイムの3種のハーブ成分を配合したこだわりの飼料を与えて育てることにより、

香りが豊かで柔らかな豚肉に仕上がっております。

今回のタイムセールでは、1枚100gが5枚入ったカツ用と、生姜焼きやすき焼きなど

色々な豚肉料理にお使いいただく事が出来る3mmのスライスを大特価にてご用意致しました。

ご注文時に、「カツ用」または「スライス」のどちらかおひとつをご指定下さい。

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

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11月28日(月)17:00:00から…

今年最後の【29の日★祭り】を開催致します!!

今回はなんとッッ!!48時間のロングタイムセールです!!

本日はサイト初登場の十勝彩美牛と

家庭料理に大活躍のアメリカ産牛バラ肉の2品をご紹介致します。

【29の日★祭り】ならではの特別価格にてご提供です。

≪限定10パック≫※御一人様1パック限り

北海道産 十勝彩美牛リブロース スライス

　1パック(500g入り)

北海道の十勝地方で育まれた十勝彩美牛とは、「美味しくリーズナブル」に

お召し上がりいただくことが出来る様に黒毛和種を父に、乳用種を母に持つ交雑牛です。

今回は、すき焼きやしゃぶしゃぶにおすすめのリブロースをご用意致します。

全体的に脂身部分が多く見えますが、さっぱりとした甘みが特徴ですので、

見た目ほどしつこさがなく、赤身部分の旨味もしっかりと味わうことが出来ます。

すき焼きやしゃぶしゃぶの両方にご活用頂くことが出来る様に、

約2mmの厚みにスライス致します。

また、食べる分だけ取り出せるように、お肉1枚1枚の間にシートを挟んでおります。

≪限定10パック≫※御一人様1パック限り

アメリカ産 牛バラ

　1パック(500g入り)

赤身と脂身が三層になった牛バラ肉は、濃厚な旨味が特徴です。

ブロックや角切りはお肉自体の旨味を引き出す煮込み料理に最適ですし、

スライスは薄めにしておりますので、すき焼きやしゃぶしゃぶ・牛丼などで、

さっと火を通すだけでお召し上がりいただくことが出来ます。

今回は、3種類のカットをご用意致しますので、お好みの用途をご指定下さい。

①ブロック～お好みのカットでご活用いただくことが出来ます。

●おすすめの料理●

　～牛肉の赤ワインやトマトソース煮込み・牛バラと大根のさっぱり煮・ベトナムのフォーなど～

②スライス～約2mmの薄めにスライス致します。

●おすすめの料理●

　～牛丼・野菜の肉巻・肉じゃが・牛のしぐれ煮など～

③角切り～大きめの約3cmの角切りに致します。

●おすすめの料理●

　～カレーやハヤシライス・シチューなどの煮込み料理～

 皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

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いよいよ明日!!

10月29日(土)10:00:00より【29の日★祭り】を開催致します。

本日は、揚げるだけの簡単調理品3種類がまとめて買える

とってもお買い得なセット品のご紹介です。

【29の日★祭り】ならではの商品ですのでぜひお見逃しなく!!

  ≪限定数5セット≫※御一人様1セット限り

 　揚げ物セット (3種入り)

≪セット内容≫

・やわらかとんかつ 1枚120g×3枚

チリ産アンデス豚のロース肉を使用した柔らかさが自慢のとんかつです。

輸入豚の中でも品質が高く、日本人の好みに合うようにこだわりをもって生産されています。

そのロース肉を使用したこちらの商品は、お肉の柔らかさはもちろんのこと

赤身肉のさっぱりとした旨味を味わうことが出来ます。

また、粗めの生パン粉を使用しておりますので、サクッとした歯触りも

ご堪能いただくことが出来ます。

【原材料】

豚肉(チリ産)、パン粉、植物性たん白、卵白、小麦粉、食用油脂、

粉末水あめ、ポークエキス、こんにゃく粉、でん粉分解物、加工デンプン、

トレハロース、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、ピロリン酸Na、カゼインNa、

増粘多糖類、酵素、(原材料の一部に乳成分、大豆、ゼラチンを含む)

・海老っぷりカツ 1枚約33g×5枚

1個約33gとひと口大のこちらの商品は、

見た目にも分かるほどぎっしりと海老が詰まっており、

海老の香ばしさ・食感を味わうことが出来る一品です。

お弁当のおかずにはもちろんのこと、海老カツ丼や海老カツサンドにも

ご活用いただくことが出来ます。

【原材料】

えび、パン粉、小麦粉、えそすりみ、でん粉、大豆たん白、豚脂肪、たまねぎ、砂糖、

粉末水あめ、植物油、エビジャン、卵白末、食塩、エビペースト、たん白加水分解物、

全卵末、魚介エキス、香辛料、大豆粉、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、

ポリリン酸Na、(原材料の一部に乳成分、かに、鶏肉を含む)

・クロケタスデハモンオリジナル 1個約10g×20個

世界三大ハムのひとつと言われるスペイン産の「ハモンセラーノ」を、

細かく刻んでクリームの中にたっぷりと入れた『生ハム入りのクリームコロッケ』です。

薄い衣はサックリとしていて、クリームはハモンセラーノの塩味がしっかりと効いており、

1個約10gと小さいながらも存在感のあるお味です。

解凍せずに約180℃の油で約3～4分程度揚げてお召し上がり下さい。

【原材料】

小麦粉、衣(パン粉、パッター液)、ハム(豚肉を含む)、マーガリン、でん粉、

ホエイパウダー、脱脂粉乳、植物油脂、香料、増粘剤(加工でん粉)、

発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)

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10月29日(土)に【29の日★祭り】を開催致します!!

メンチカツにおすすめの商品!!

 輸入合挽肉(細挽き)をご紹介致します。

≪限定10パック≫※御一人様1パック限り

●輸入合挽肉(細挽き)●

　　　　　　　　　　　1パック(500g入り)

厳選した輸入の牛肩肉と豚ウデ肉を

牛7:豚3の割合で、約3mmの細挽きにしております。

牛肩肉の濃厚な味と、程よく脂身が入った

豚ウデ肉の甘みがある味が見事にマッチしております。

歯応えのある牛肩肉と豚ウデ肉を、細挽きにすることで

食感が滑らかになり、中からはお肉の旨みと共に

ジューシーな肉汁が溢れ出します。

ハンバーグやミートソースなど様々な料理に大活躍の合挽肉を

この機会にいかがですか？

ぜひ、こちらの合挽肉を使用して

美味しいメンチカツを作ってみませんか？

『絶品★チーズ入りメンチカツ』の作り方

材料

　・合挽肉(細挽)　　250～300g

　・とろけるチーズ　3枚

　・キャベツ　　　　4～5枚

　・玉ねぎ　　　　　1/4個

　・卵　　　　　　　1個

　・中濃ソース　　　小さじ1杯

　・ケチャップ　　　小さじ1杯

　・塩コショウ　　　適量

　・パン粉　　　　　適量

　・小麦粉　　　　　適量

　・卵(衣用)　　　　適量

作り方

　①キャベツを千切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。

　②ボールに合挽肉・キャベツ・玉ねぎを入れ、よく練り込みます。

　　(粘りが出るまでしっかり練ります。)

　③②を適量分手に取り、真ん中にとろけるチーズを入れ、

　　空気を抜く様にしながら形を整えたら、小麦粉を塗します。

　　余分な粉ははたいて落とします。

　　(空気を極力抜くことにより、揚げる時に割れづらくなります。)

　④よく溶いた卵をつけ、パン粉をつけます。

　⑤約180℃に熱した油で揚げて出来上がりです。

とても簡単ですが、キャベツ・玉ねぎの甘みを

存分に味わうことが出来、サクッと割ると中からは

溢れ出す肉汁と共にとろ～っとチーズが流れ出てきます。

見ただけでも食欲をそそるメンチカツを作ってみませんか？

本日ご紹介致しました 輸入合挽肉は、

メンチカツにおすすめの挽肉です。

厳選した輸入牛肩肉と豚ウデ肉を7:3の割合で

約3mmの細挽きにしております。

食感は滑らかで、お肉の旨みと共にジューシーな肉汁が

溢れ出す合挽肉はいかがですか？

練り込む具材を変えるだけで、

様々なお味をご堪能いただくことが出来ます。

ご意見・ご質問・ご要望は、

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株式会社　ミート前田

外販部：北海道4129屋さん

〒064-0919　北海道札幌市中央区南19条西9丁目1-10

TEL・FAX：011-530-1029(9:00～17:00)

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10月29日(土)に【29の日★祭り】を開催致します!!

本日は、価格・品質・安全と3つの『安心』を約束する鶏モモ肉を、

【29の日★祭り】ならではの衝撃価格にてご紹介致します。

のチキンカツレシピも併せてぜひご覧ください。

  ≪限定10パック≫※御一人様1パック限り

 ブラジル産 鶏モモ 1パック(3枚入り)

あっさりとした味と、ジューシーな食感が特徴のブラジル産鶏肉は、

日本における輸入量が約90%と言われており、日本人にとって大変身近な食材です。

お肉の厚みは国産鶏モモ肉より若干薄めですが、

肉汁がジュワーっと染み出るほどのジューシーな食感をご堪能いただくことが出来ます。

ぜひ、こちらの鶏モモ肉を使って、揚げる手間がなく、

カロリーが約50%OFFになるヘルシーチキンカツを作ってみませんか？

オーブン調理!『チキンの野菜ロールカツ』の作り方

材料

　・鶏モモ肉　　　2枚

　・にんじん　　　1本

　・いんげん　　　10本程度

　・チーズ　　　　60g

　・大葉　　　　　6枚

　・塩、コショウ　適量

　・サラダ油　　　大さじ2杯

衣

　・小麦粉　　　　適量

　・卵　　　　　　1個

　・パン粉　　　　適量

作り方

　①にんじんは縦に棒状に1/6に切り、いんげんは長さを半分に切ります。

　　塩を少々入れた熱湯でにんじんといんげんをさっと茹でて水に取り、

　　粗熱が取れたら水気を切ります。

　②鶏モモ肉は左右に切り開いて厚さを均等にし、塩とこしょうをサッと振り下味をつけます。

　③②を広げて、大葉・チーズ・①の具材を真ん中ぐらいにのせます。

　④③を巻いていき、巻き終わりを楊枝でしっかりと止めます。

　⑤④に小麦粉をしっかりとつけて卵をくぐらせ、パン粉をつけて鉄板にのせ、

　　上からサラダ油をかけます。

　　230℃のオーブンで約20～30分、衣がきつね色になるまで焼きます。

　⑥焼きあがったら楊枝を取り除き、食べやすい大きさに切りお皿に盛りつけたら

　　お好きなソースをかけてお召し上がり下さい。

外はサクサクの衣、中は鶏モモ肉のジューシーさと彩り野菜の歯応えのある食感、

また一口噛むととろーりととろけ出すチーズが見事にマッチしたカツになります。

また、油で揚げないのでとてもヘルシーです。

夕食のおかずやお弁当の一品にも最適なレシピですので、ぜひお試し下さい。

ご意見・ご質問・ご要望は、

お気軽に下記リンクのお問い合わせページからご入力下さい。

【お問い合わせ】

また電話・FAX・メールでも随時受け付けております。

株式会社　ミート前田

外販部：北海道4129屋さん

〒064-0919　北海道札幌市中央区南19条西9丁目1-10

TEL・FAX：011-530-1029(9:00～17:00)

E-mail：m_maeda@hokkaido4129.ocnk.net

いつも当サイトをご覧頂きまして、誠にありがとうございます。

10月29日(土)に【29の日★祭り】を開催致します!!

揚げ物料理の定番!!

★とんかつ★におすすめです。

≪限定10パック≫※御一人様1パック限り

●輸入豚肩ロース カツ用●

　　　　　　　　　　　1パック(1枚 150g×3枚入り)

とんかつと言えば、ロースまたはヒレ肉を

ご想像する方が多いと思いますが、

今回はお肉の旨味が濃い肩ロース肉をご用意致します。

肩ロース肉は、赤身肉に脂肪が網状に入っており、

濃い旨味があって豚肉本来の深い風味を味わうことが出来ます。

噛みしめた瞬間に豚肉の香り・旨味がお口いっぱいに広がります。

とんかつにしますと網状に入っている脂身の旨味が

赤身肉全体に移り、大変美味しくいただくことが出来ます。

また筋切加工をしますので、歯応えある肩ロース肉も

歯切れの良い柔らかい食感になります。

1枚150gとボリュームにもこだわった肩ロース肉で

ぜひ、とんかつを作ってみませんか？

●簡単★豚肩ロースとんかつの作り方●

材料

　・輸入豚肩ロース　1枚

　・塩コショウ　　　適量

　・小麦粉　　　　　適量

　・生パン粉　　　　適量

　・卵　　　　　　　1個

　・サラダ油　　　　適量

　冷凍状態のお肉を上手に解凍しましょう!!

作り方

　①卵をよく溶きます。

　②小麦粉・塩コショウをよく混ぜ合わせ、

　　溶いた卵と合わせます。

　　※ダマにならない様に、少しずつ混ぜ合わせて下さい。

　③サラダ油を約170～180℃に熱します。

　④②の液体を肩ロース肉にまとわせます。

　　側面もしっかりつけて下さい。

　⑤④に生パン粉をつけます。生パン粉をつける際は、

　　少し押す様な感じでしっかりつけ、余分なパン粉は

　　はたいて落とします。

　⑥約170～180℃に熱した油にお肉を静かに入れ、

　　約3～5分ほど揚げます。

　　(一度にたくさん入れますと油の温度が急激に下がり、

　　揚げ上がりがサクッとしませんので、気を付けて下さい。)

　　揚げたお肉はキッチンペーパーを引いたバットもしくは網の上に置きます。

　　置くことによりしっかり油を切り、余熱によって中まで火が通ります。

　⑦付け合せのお野菜を添え、盛り付けて出来上がりです。

本日ご紹介致しました輸入豚肩ロースカツ用は、

肉職人が輸入豚の中でも美味しさにこだわって

厳選した物のみをご用意しております。

お肉の旨味が濃い肩ロース肉は、揚げることにより

脂身部分の旨味がお肉全体に広がり、

肉汁溢れるジューシーなとんかつになります。

また、歯応えがある肩ロース肉を

柔らかくお召し上がりいただくために、筋切加工を致します。

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10月29日(土)に【29の日★祭り】を開催致します!!

本日はビーフカツにの商品を、

【29の日★祭り】ならではの特別価格にてご提供致します。

≪限定10パック≫※御一人様1パック限り

アメリカ産 牛サーロイン ステーキ用

　　　　　　　　　　　1パック(1枚 150g×3枚入り)

アメリカ産牛肉は、「連邦食肉検査法」という法律に従い、

安全を確認されたものだけが出荷されており、とても信頼のおける牛肉です。

また、アメリカ産牛サーロインは国産牛と比べ約40%もカロリーが低いと言われており、

脂肪分も半分以下と大変ヘルシーなお肉です。

赤身肉が主体のため、『歯ごたえがある』『固い』と思われがちの輸入牛ですが、

こちらのお肉はとても柔らかさがあります。

さらに柔らかくご堪能いただくことが出来ます様に、

今回のサーロインには『筋切加工』を施しております。

　　　　　　　　筋切加工の説明はこちらを

ぜひ、こちらのアメリカ産牛サーロインを

 使用して、美味しいビーフカツを

 作ってみませんか？

『ビーフカツ』の簡単な作り方

材料(1枚分)

　・アメリカ産牛サーロイン　1枚(150g)

　・塩　　　　　　　　　　　小さじ1/2杯

　・コショウ　　　　　　　　適量

　・小麦粉　　　　　　　　　大さじ1杯

　・卵　　　　　　　　　　　1/2個

　・パン粉　　　　　　　　　大さじ2杯

　・サラダ油　　　　　　　　適量

作り方

　①塩・コショウ・小麦粉を混ぜます。

　②卵はコシが無くなるまでしっかり溶きます。

　③お肉に混ぜ合わせた①を薄くつけ、②を絡めてパン粉をまんべんなくまぶします。

　④サラダ油を中火にかけ、高温(約200℃)になるまで加熱します。

　⑤お肉を③に入れ、約30秒揚げてバットや網に置き3分ほど寝かせます。

　　この作業を2回繰り返します。

　　※揚げる時間はあくまで目安です。お肉の大きさや厚みによって揚げる時間は変わります。

　⑥食べやすい大きさにカットし、盛りつけて出来上がりです。

 本日ご紹介致しましたアメリカ産 牛サーロインは、

 ビーフカツにおすすめの輸入牛です。

 安全性が高いアメリカ産牛サーロインを、

 ボリュームが満点の150gにカットし、

 さらに柔らかくご堪能いただくことが出来ます様に、

 『筋切加工』を施しております。

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