いつも当サイトとご覧いただきまして、誠にありがとうございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

本日は、新商品の北海道産経産牛シンシンを

ご紹介致します。

シンシンとは…モモ肉の中にある部位のひとつです。

 

●北海道産経産牛シンシン●

　1パック(1.0kg)　2,580円(税込)

 　http://www.4129.co/product/1343

　

あっさりとした牛肉の赤身肉の美味しさを味わえ、

牛肉の中でも脂肪の少ないモモ肉ですので

大変ヘルシーにお召し上がりいただくことが出来ます。

内モモと外モモの間にあるシンタマと呼ばれる部位から

わずか1/4程度しか取れない希少なお肉です。

この部位は、赤身肉の中でも柔らかさがある肉質で、

あっさりとしながらも牛肉本来の旨味を

味わうことが出来ますので、ステーキやローストビーフ・

シチューなど幅広い料理にご活用いただくことが

出来ます。

 

こちらのシンシンでオーブンを使わない

簡単ローストビーフの作り方をご紹介致します。

 

◆簡単ローストビーフの作り方◆

材料

　・北海道産経産牛シンシン(ブロック)　400g

　・ハーブソルト　　　　　　　　　　　小さじ2/3杯

　・黒コショウ　　　　　　　　　　　　適量

　・サラダ油　　　　　　　　　　　　　大さじ1杯

 

簡単ソースの材料

　・醤油　　　　　　　　　　　　　　　50cc

　・みりん　　　　　　　　　　　　　　25cc

　・お酒　　　　　　　　　　　　　　　25cc

　・おろしにんにく　　　　　　　　　　大さじ1杯

　・バター　　　　　　　　　　　　　　適量

 

作り方

　①お肉を冷蔵庫から出し、常温に戻します。

 

　②ハーブソルト・黒コショウをお肉全体に擦り込みます。

　　ハーブソルトがない場合、普通のお塩でも大丈夫です。

　　大きめのお鍋にお湯を沸かしておきます。

　　

 

　③フライパンにサラダ油を入れて熱し、お肉を入れて強火で

　　全体に焼き目を付けます。

　　※ソース作りに使いますので、フライパンは洗わずに

　　　置いておいてください。

　　

 

　④焼き目を付けたお肉をラップで包みます。

　　ラップは2重にしてしっかり包んでください。

　　巻いたお肉をジップロップなどのチャック袋に入れ、

　　空気を抜きます。

　　袋も2重にしますと湯せんする際にお湯が入りません。

 

　⑤お鍋のお湯が沸騰しましたら、袋に入れたお肉を入れ、

　　約3分ほど煮ます。

　　

 

　⑥3分経ちましたら、火を止めお鍋の蓋をして

　　約15～20分置いておきます。

　　※お肉が浮いてこない様に、お皿などで落し蓋をしますと

　　　お肉に均等に熱が加わります。

 

　⑦15～20分経ちましたら、お鍋からお肉を取り出し

　　袋から出さずに冷めるまで寝かせます。

 

　⑧お肉に焼き目を付けたフライパンを再び火にかけ、

　　バター以外のソースの材料を入れ煮詰めます。

 

　⑨冷めたお肉を袋から出し、お好みの厚さにスライスし

　　盛り付けて完成です。

 

　⑩お召し上がりになる直前に⑧で煮詰めたソースに

　　バターを加えて軽く温めます。

　　※直前にバターを加えることにより、

　　　バターの香りが引き立ちます。

 

ローストビーフが完成するまでに10項目の工程がございますが、

実際に調理してみますと、意外と簡単にお作りになられることが

出来ます。ぜひお試し下さい。

 

 

本日ご紹介致しました北海道産経産牛シンシンは、

牛モモ肉の中でも柔らかさがある肉質で、

あっさりとしながらも牛肉本来の旨味を味わうことが出来ます。

また、脂肪が少なく赤身主体の肉質ですので

大変ヘルシーです。

モモ肉の中でもシンタマという部位からわずか1/4程度しか

取れない希少なお肉ですが、当店では常に

安定して入荷しております。

ステーキにはもちろん、本日ご紹介致しましたローストビーフや

シチューなどにご活用いただくことが出来ますので、

この機会にぜひご賞味下さい。

 

 

 

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

 

 

ご意見・ご質問・ご要望は、

お気軽に下記リンクのお問い合わせページからご入力下さい。

【お問い合わせ】

また電話・FAX・メールでも随時受け付けております。

 

株式会社　ミート前田

外販部：北海道4129屋さん

〒064-0919　北海道札幌市中央区南19条西9丁目1-10

TEL・FAX：011-530-1029(9:00～17:00)

E-mail：m_maeda@hokkaido4129.ocnk.net

 

 

おはようございます。

北海道4129屋さん 小林です。

 

本日は、北海道で加工されましたお買い得な串物をご紹介致します。

時節柄 焼肉やバーベキュー、ご自宅での焼き鳥にも

おすすめの商品となっております。

今回は、全9品ある串物商品の中から、

特におすすめの3品をご紹介致します。

 

	●鶏串● 　1本40g×10本入り 　　648円(税込)
肉自体があっさりとしたお味で肉汁もたっぷりの ブラジル産鶏モモ肉を使用しております。 1本40gと大きめのサイズになっておりますのでボリュームも満点です!! あっさりとした味ですので、塩コショウや焼鳥のタレ味で ご堪能いただくことが出来ます。 焼き鳥の定番!!大きめサイズの鶏串をぜひお試しください。
	●豚串● 　1本40g×10本入り 　　864円(税込)
肉に甘みがありジュワーっと肉汁が溢れ出る フランス産の豚バラ肉を使用しております。 鶏串と同じく1本40gと大きめのサイズになっております。 噛めば噛むほどに旨みも溢れ出てくる豚串をぜひご堪能くださいませ。
	●つくね串● 　1本40g×10本入り 　　702円(税込)
肉と野菜の旨みと、味噌と醤油の風味がジュワーと口の中で溢れ、 とっても柔らかい食感の手作りつくねです。 豚肉と鶏肉の合挽に、たっぷりの野菜をしっかり練り込んでおりますので、 焼き上がりのふっくらとした食感がお楽しみいただくことが出来ます。 柔らかさと美味しさに一度ご購入を頂いたお客様にも 再度ご購入をいただいている商品です。 【原材料】 　鶏肉(ブラジル産)、豚肉(フランス産)、鶏卵、パン粉、長ねぎ、味噌、 　醤油、味淋風調味料、食塩、香辛料、植物性油脂、調味料(アミノ酸等)
こんな方法でお作りいただくと 　　ご家庭でも美味しくいただくことが出来ます。 　※お肉を解凍してから調理してください。 ・フライパンをご使用の場合 　軽く油をひいて強火のまま片側を30秒焼き、 　裏側は、弱火で蓋をして5分程度焼きます。 　お好みでタレや塩コショウをまぶして 　弱火で両面を15秒ずつ焼いてください。 ・グリル、オーブンをご使用の場合 　竹串が焦げない様にアルミホイルを巻いて焼いてください。 　網焼きの時と同じように、中までしっかり火が通るまで 　じっくりと焼いてください。 ・網をご使用の場合 　網が温まる前にお肉をのせると、網にお肉がくっついてしまう場合が 　ございますので、網をしっかり熱してから焼いてください。 　お肉を解凍後、強火でさっと両面に焼き色をつけてから 　弱火でじっくりと中まで火を通してからお召し上がりください。

 

本日ご紹介致しました串物商品は、

焼肉やバーベキューなどにおすすめの商品です。

中でも、焼き鳥において定番の鶏串・豚串・つくね串を

ピックアップしてご紹介致しました。

品質や味は北海道の指定業者で加工をおこなっているため、

安心と安全面に関しても信頼のおける商品となっております。

1パック10本入りとお使いやすい内容量となっておりますので、

ぜひこの機会に美味しい焼き鳥を召し上がってみませんか？

 

美味しい串物商品は、

本日ご紹介致しました鶏串・豚串・つくね串以外にも

コリコリした食感が特徴の鶏せせり串や変わり種のラム串など

多数取り扱っております。

●焼肉におすすめの商品は【こちら】からご覧いただけます。

 

 

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

 

 

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株式会社　ミート前田

外販部：北海道4129屋さん

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TEL・FAX：011-530-1029(9:00～17:00)

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おはようございます。

北海道4129屋さん 小林です。

 

本日は、焼肉やバーベキューにもおすすめ!!

美味しいジンギスカンのタレが付いた

お買い得なラム肉セットのご紹介です。

 

 

 

ラム肉の旨みとコクをぜひご堪能ください!!

 

●オーストラリア産 生ラムショルダーセット●

　　1パック(1kg入り)たれ付き　2,100円(税込)

http://www.4129.co/product/228

オーストラリア産のラムショルダー(肩肉)を、

少し厚めの5mmにスライスしております。

ショルダー(肩肉)は、筋肉がしっかりついている部位ですので、

噛めば噛むほど独特な羊肉のコクと味が感じることが出来ます。

5mmの厚さで、食べ応えがありながらも

とても柔らかくお召し上がりいただくことが出来ます。

これぞラム肉!!と言える風味と旨みを存分にご堪能いただくことが

出来ます。

 

 

ジンギスカン肉の定番と言われているラム肉!!

 

●オーストラリア産 ラムロールセット●

　　1パック(1kg入り)たれ付き　2,100円(税込)

http://www.4129.co/product/229

やや歯応えがあり、噛めば噛むほど羊肉の旨みも感じることが

出来ます。

高品質のオーストラリア産ラム肉を円柱状に丸めております。

北海道の専門工場にて作られた安心の国内加工品です。

昔ながらのジンギスカンとして、

今でも愛されているラムロール肉です。

 

本日ご紹介致しましたラム肉は、

こちらのジンギスカンのタレがセットとなっております。

ソラチ ジンギスカンのたれ デリシャス 1本430g

モモやハチミツが入ったまろやかで上品な味付けになっております。

濃い醤油味でフルーツが入ったフルーティなタレです。

当店おすすめのジンギスカンのタレとなっておりますので、

生ラムやラムロールのつけだれにぜひご活用下さい。

 

ジンギスカンで残ったラム肉を、

この様なお料理に活用してみませんか？

『ラム肉じゃが』の作り方

材料(4人前)

　・ラム肉　　　　　　　150～200gくらい

　・じゃがいも　　　　　5個

　・にんじん　　　　　　1本

　・にんにく　　　　　　2片

　・たまねぎ　　　　　　1/2個

　調味料

　・だし(昆布or削り節)　500cc

　・酒(料理酒)　　　　　60cc

　・砂糖　　　　　　　　大さじ2杯

　・みりん　　　　　　　大さじ2杯

　・しょうゆ　　　　　　大さじ3杯

　・塩　　　　　　　　　ひとつまみ

 

作り方

　①じゃがいもとにんじんを一口サイズにカットし、

　　たまねぎも少し厚めにカットします。

　　調味料を合わせておきます。

　②お鍋にサラダ油と、押しつぶしたにんにくを入れ

　　火にかけます。

　　充分に熱が回ったら、じゃがいもとにんじん、

　　たまねぎを入れて全体に油が絡むように炒めます。

　③ラム肉を②の上に固まらないように入れて、

　　①で合わせた調味料を加えます。

　④アクを取りながら、じゃがいもに火が通るまで

　　煮たら出来上がりです。

少し甘みのあるお味で、

ゴロゴロのお野菜とラム肉の食感が絶品です。

ラム肉好きには堪らない変わり種の肉じゃがです。

ぜひお試しください。

 

本日ご紹介致しましたラム肉は、

ジンギスカンはもちろんのこと、

焼肉やバーベキューにもおすすめの商品です。

ラム肉独特の風味や旨みを存分にご堪能いただくことが

出来る生ラムショルダーや、

昔ながらのジンギスカンとして愛されている

丸い形のラムロールに、

当店おすすめのフルーティで上品なお味のジンギスカンのタレが

1本付いたお買い得のラム肉セットです。

ぜひこの機会に美味しいジンギスカンをご賞味ください。

 

 

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

 

 

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また電話・FAX・メールでも随時受け付けております。

 

株式会社　ミート前田

外販部：北海道4129屋さん

〒064-0919　北海道札幌市中央区南19条西9丁目1-10

TEL・FAX：011-530-1029(9:00～17:00)

E-mail：m_maeda@hokkaido4129.ocnk.net

 

 

 

おはようございます。

北海道4129屋さん 小林です。

 

本日は、当店おすすめの農家のベーコンシリーズを

ご紹介致します。

農家のベーコンは、数ある賞の中でも有名な

ドイツ農業協会(DLG)国際品質競技会にて

金賞を受賞した商品もございます。

ドイツ農業協会(DLG)国際品質競技会とは、

1887年から行っている世界で最も古い食品競技会で、

製品の味や香りに加え、香辛料や添加物など200項目にも

及ぶ厳しい審査を行い、金・銀・銅の各賞を決定しております。

まさに、ハム・ソーセージ本来の品質を決めている食品競技会です。

その中から、農家のベーコンをお買い得価格でご提供致します。

 

●農家のベーコン ブロック●

　　1パック(300g入り)　1,350円(税込)

http://www.4129.co/product/571

塩味が効いたベーコンで、

赤身部分は豚肉の旨み、脂身部分はあっさりとしたお味を

ご堪能いただくことが出来ます。

豚の血液成分を表面に塗ってからスモーク・乾燥させた

ドイツ農家の製法を再現し作られております。

さらに、焼くとジューシーで柔らかな食感を

お楽しみいただくことが出来ます。

2013年のドイツ農業協会(DLG)国際品質競技会にて、

厳しい品質審査をくぐり抜け、

金賞を受賞した『農家のベーコン』をぜひお試しください。

【原材料】

　豚バラ肉(オランダ、デンマーク産他)、豚血液たん白、

　食塩、砂糖、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、

　発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に豚肉を含む)

 

●農家の塩麹ベーコン ブロック●

　　1パック(300g入り)　1,350円(税込)

http://www.4129.co/product/572

柔らかい食感と塩麹の自然な甘みを味わうことの出来る

ベーコンです。

バルナバハムの自家製塩麹を配合しており、

ほんのり甘い麹の風味が上質な豚バラ肉の脂とよく馴染み、

芳醇な美味しさを生み出しております。

そのままお召し上がりいただいても絶品ですが、

さっと炙りますと香ばしさが際立つベーコンです。

【原材料】

　豚バラ肉(オランダ、デンマーク産他)、米麹、食塩、

　粉末水あめ、大豆たん白、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、

　発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に大豆、豚肉を含む)

 

●農家の味噌漬けベーコン ブロック●

　　1パック(300g入り)　1,350円(税込)

http://www.4129.co/product/573

 

米麹味噌「寿みそ」ならでは深い味わいと、

上質な豚バラ肉の柔らかさが合わさった

新感覚の味噌味ベーコンです。

そのままお召し上がりいただいても味噌の風味と味を

存分にご堪能いただくことが出来ますが、

少し焦げ目がつく程度にサッと炙ると、

味噌の香ばしい香りがさらに食欲をそそります。

お子様から大人の方まで、幅広い年齢層に

ご支持をいただいている人気のベーコンです。

【原材料】

　豚バラ肉(オランダ、デンマーク産他)、味噌、粉末水あめ、

　還元水あめ、砂糖、食塩、大豆たん白、酵母エキス、

　リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、

　発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に大豆、豚肉を含む) 

 

 

今回は、当店おすすめのベーコン3品で、

その中でも塩味が絶品の農家のベーコンは、

ドイツ農業協会(DLG)国際品質競技会にて

金賞を受賞した商品でございます。

塩麹の旨みと甘みを感じていただける

農家の塩麹ベーコンや、

味噌の風味を存分に味わうことが出来る

農家の味噌漬けベーコンをご紹介致しました。

どのベーコンも、

柔らかい食感をご堪能いただくことが出来ます。

当店ではベーコンの他にもウインナー商品でも、

ドイツ農業協会(DLG)国際品質競技会の受賞商品を

多数取り揃えております。

この機会にぜひ一度、世界が認めるベーコンやウインナーを

試してみませんか？

ドイツ農業協会(DLG)国際品質競技会にて

金賞や銀賞を受賞致しました

ウインナーは【こちら】からご覧いただけます。

 

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

 

 

　4月・5月の定休日及びゴールデンウィーク期間の

　お休みをご案内をさせて頂きます。

　大変ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。

 

 

ご意見・ご質問・ご要望は、

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【お問い合わせ】

また電話・FAX・メールでも随時受け付けております。

 

株式会社　ミート前田

外販部：北海道4129屋さん

〒064-0919　北海道札幌市中央区南19条西9丁目1-10

TEL・FAX：011-530-1029(9:00～17:00)

E-mail：m_maeda@hokkaido4129.ocnk.net

 

 

 

おはようございます。

北海道4129屋さん 小林です。

 

本日は、春の運動会やピクニックのお弁当作りに

おすすめのお肉をご紹介致します。

運動会と言えば『秋』の開催を連想される方が多いと思いますが、

北海道では『春』に開催されるのが一般的です。

最近は、秋にも熱中症が起きることが多いため、

北海道以外の地域でも、比較的涼しい『春』に開催する

学校も増えてきているようです。

ぜひ、当店のお肉を活用して美味しいお弁当を作りませんか？

 

『冷めても変わらない美味しいお肉!!』ですので、

ひと手間を加えて、愛情たっぷりのお弁当の一品に

ぜひお試しください。

 

 

お弁当の定番!!鶏のからあげにぜひ!!

 

●北海道産 ホワイトチキン 鶏モモ●

　　1パック(2kg入り)　2,380円(税込)

http://www.4129.co/product/617

 

お肉の味に甘みとコクがあり、とても柔らかい鶏のモモ肉です。

程よく脂肪があるため、

噛むと中からジュワーと肉汁が溢れ出てきます。

日本人に不足しがちなビタミンB2がたっぷりで、

新陳代謝を高めるとも言われております。

1パックに約6～8枚入りとなりますので、

1回分ずつ小分けにして保存しますとご使用時に大変便利です。

こちらの商品は、

日本ホワイトファームが一貫した管理システムで育てた

柔らかくて美味しい『ホワイトチキン』と言う商品の鶏モモ肉です。

『ホワイトチキン』には様々な部位がございますので、

他の部位の商品はこちらよりご覧ください。

冷めてもお肉の旨みや柔らかさが変わらないと評判の

鶏モモ肉です。

お弁当の定番!!鶏のからあげにいかがですか？

 

『ひと手間加えたおいしい鶏からあげ』の作り方

材料

　・鶏モモ肉　　　　2枚

　・酒　　　　　　　大さじ2杯

　・しょうゆ　　　　大さじ2杯

　・マヨネーズ　　　大さじ2杯

　・おろしにんにく　2片分

　・おろし生姜　　　小さじ1杯

　・ごま油　　　　　小さじ1杯

　・片栗粉　　　　　大さじ7杯程度

 

作り方

　①鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、

　　酒・しょうゆ・マヨネーズ・おろしにんにく・おろし生姜・

　　ごま油を加えてよく揉み込み、30分～1時間ほど漬け込みます。

　②ビニール袋に①と片栗粉を入れ、振ってまぶします。

　③180℃に熱した油で、こんがりキツネ色になるまで揚げたら

　　出来上がりです。

ポイントは、マヨネーズを入れることによって

鶏モモ肉がとってもジューシーになり、

柔らかさもさらに倍増します。

冷めても美味しい鶏モモ肉のからあげです。

ぜひお試しください。

 

冷めても柔らかい豚肉です!!

とんかつやソテーにぜひ!!

 

●北海道真狩村産 ハーブ豚 ロース カツ用●

　　1枚120g×5枚入り　1,450円(税込)

http://www.4129.co/product/681

 

赤身肉の旨みが濃厚でしっとりと柔らかく、

脂身部分はすっきりとした甘みがあります。

お客様にも大好評をいただいている当店おすすめの豚肉です。

1枚120gとボリュームのあるカットが5枚入りになっており、

さらにお肉が柔らかくご堪能いただくことが出来ます様に、

『筋切り加工』を施しております。

また、豚肉は疲労回復の効果があると言われております。

冷めても柔らかいハーブ豚ロース肉を、

とんかつやソテーなどお弁当の一品にいかがですか？

 

『ソースが決め手!!簡単トンテキ』の作り方

材料

　・豚ロース肉　2枚

　・にんにく　　2片

　・しょうゆ　　大さじ4杯

　・はちみつ　　大さじ4杯

　・みりん　　　大さじ1杯

 

作り方

　①しょうゆ、はちみつ、みりんを合わせておきます。

　②フライパンに油を引き、スライスをしたにんにくを入れて炒め、

　　香りがたったら豚ロース肉を入れ焼きます。

　③②に①を入れ、たれを絡めます。

　④豚ロース肉を取り出し、たれをそのまま詰めます。

　　とろみが出たら、取り出したお肉にかけて出来上がりです。

はちみつを入れることで、ひと味違うトンテキの

お味をご堪能いただくことが出来ます。

ぜひお試しください。

 

運動会やピクニックの美味しいお弁当の一品に!!

本日ご紹介致しましたおすすめの商品2品は、

冷めても変わらない美味しさを

ご堪能いただくことが出来る商品となっております。

	柔らかくて美味しい『ホワイトチキン』!! ●北海道産 　ホワイトチキン鶏モモ● 　1パック(2kg)入り 2,380円(税込) 粒マスタードやマヨネーズを絡めて 炒めたり、 たっぷりのチーズをのせてグラタンなど でも美味しくいただくことが出来ます。
	豚肉部門人気No1の豚肉です!! ●北海道真狩村産 　ハーブ豚ロース カツ用● 　1枚120g×5枚入り 1,450円(税込) 角切りにして少し豪華な酢豚や、 とんかつをパンに挟んでカツサンド、 ボリューム満点の厚切り生姜焼きに いかがですか？

今回は、ひと手間を加えてさらに美味しいお肉2品を

ご紹介致しました。

お子様に人気のあるチキンナゲットやハンバーグなどの

簡単調理が出来る『食肉加工品』は、

【こちら】の新着情報でご紹介しておりますので

併せてご覧ください。

 

お弁当にピッタリの商品は他にも取り揃えておりますので、

ぜひご覧ください。

●ハーブ豚などの美味しい豚肉は【こちら】から

　ご覧いただけます。

●から揚げなどに最適な鶏肉は【こちら】から

　ご覧いただけます。

●コロッケ、カツ、ハンバーグなどは【こちら】から

　ご覧いただけます。

●ハム、ベーコン、ウインナーなどは【こちら】から

　ご覧いただけます。

 

美味しいお肉に、ひと手間を加えて美味しいお弁当を

作りませんか？

 

 

 

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

 

 

　4月・5月の定休日及びゴールデンウィーク期間の

　お休みのご案内をさせて頂きます。

　大変ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。

 

 

ご意見・ご質問・ご要望は、

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【お問い合わせ】

また電話・FAX・メールでも随時受け付けております。

 

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〒064-0919　北海道札幌市中央区南19条西9丁目1-10

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いつも当サイトご覧いただきまして、誠にありがとうございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

北海道もやっと春の暖かさを感じる様になりました。

桜前線も函館に到着です。

 

本日は、煮込み料理におすすめの

黒毛和牛ホホ肉をご紹介致します。

また、和牛ホホ肉と旬の筍を使いました

前田家直伝★ハヤシライスの作り方も

併せてご紹介致します。

 

●かみふらの和牛ホホ●

　1パック(1.1kg)　2,178円(100g当たり 198円)

　http://www.4129.co/product/1102

　

ホホ肉はその名の通り頬肉のことを指し、よく動く部位ですので

歯応えはありますが、じっくり煮込みますとお肉から

コラーゲンが溶け出し、スープに牛肉の旨味がプラスされます。

また、圧力鍋をお使いになりますと、短時間でホロホロっと

ほぐれる位の柔らかい食感も味わうことが出来ます。

煮込み料理に最適なお肉として知られておりますが、

牛一頭からわずか2つしか取れない大変希少な部位の為、

中々お目に掛かれないお肉です。

ホホ肉ならではの濃厚なお味と適度な脂身による旨味を

ぜひご賞味下さい。

 

本日はこちらのかみふらの和牛ホホ肉を使用した

前田家直伝のハヤシライスの作り方をご紹介致します。

最大のポイントは大きめカットのお肉から溢れ出る濃厚な旨味と

筍のシャキシャキ感、干し椎茸の弾力的な食感と

椎茸の風味というオリジナルレシピでございます。

 

◆前田家直伝★ハヤシライスの作り方◆

 

材料

　・和牛ホホ肉　　　　　　　　500g　　　　　

　・筍(水煮)　　　　　　　　　1個

　・干し椎茸(どんこ)　　　　　5個

　・玉ねぎ

　・人参　　　　　　　　　　　1本

　・市販のハヤシライスのルー　1箱

　・ケチャップ　　　　　　　　適量　

　・中濃ソース　　　　　　　　適量

　・砂糖　　　　　　　　　　　適量

　・蜂蜜　　　　　　　　　　　適量

 

作り方

　①干し椎茸を丁寧に水洗いしてからお水につけ戻します。

　　戻し汁は後程使いますので、捨てないでください。

　　

 

　②ホホ肉を約3cm位の角切りにし、フライパンで

　　焼き目を付けます。表面に焼き目が付きましたら、

　　圧力鍋で約10分ほど煮込みます。

　　　　

 

　③筍はスライスにし、玉ねぎ・人参は大きめにカットします。

 

　④玉ねぎ・人参はホホ肉を炒めたフライパンで炒めます。

　　

 

　⑤水で戻した干し椎茸は半分にカットします。

　　戻し汁は、キッチンペーパーなどで濾してください。

　　　

 

　⑥煮込んだ和牛ホホ肉のお鍋に、椎茸の戻し汁、炒めた野菜、

　　筍、椎茸を入れて5～8分ほど煮込みます。

　　灰汁が出ますので、丁寧に取り除いてください。

　　　

 

　⑦灰汁を取り除いた後、市販のルーを入れて、具材が馴染むまで

　　煮込みます。

　　

 

　⑧味見をして、お好みでケチャップ・中濃ソース・砂糖・

　　蜂蜜などで味を整えます。

 

　⑨約5分ほど煮込んで出来上がりです。

　　

　和牛ホホ肉は煮込むことにより、スープに牛肉の旨味・

　コラーゲンが溶け出し、大変濃厚なスープになります。

　また、干し椎茸の戻し汁を入れることにより、

　椎茸の香りもプラスされ、濃厚な旨味の中に

　あっさりとした和の風味もご堪能頂くことが出来ます。

　ホホ肉は、とろとろに煮込んでも型崩れしないので、

　筍のシャキッとした食感と共にお肉の食感を十分に満喫出来ます。

　この機会にぜひ、かみふらの和牛ホホ肉でハヤシライスを

　作ってみませんか？

 

本日ご紹介致しましたかみふらの和牛ホホ肉は、

よく動く部位ですので、肉質は歯応えがございますが、

あっさりとしながらも噛みしめるほどに旨味が溢れ出る赤身と

すっきりとした甘みのある適度な脂身により、

大変味わい深いお肉です。

煮込むことにより大変柔らかな食感となり、

旨味もスープに溶け出します。

また、煮込んでも形が崩れないという利点もございますので、

ぜひ煮込み料理にご活用頂きたい商品です。

牛一頭からわずかしか取れない為、大変希少な部位ですが、

当店ではお買い求めやすい価格にてご提供しております。

 

 

皆様のご注文を、心よりおまちしております。

 

 

ゴールデンウィーク期間のお休みをご案内致します。

　大変ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

ご意見・ご質問・ご要望は、

お気軽に下記リンクのお問い合わせページからご入力下さい。

【お問い合わせ】

また電話・FAX・メールでも随時受け付けております。

 

株式会社　ミート前田

外販部：北海道4129屋さん

〒064-0919　北海道札幌市中央区南19条西9丁目1-10

TEL・FAX：011-530-1029(9:00～17:00)

E-mail：m_maeda@hokkaido4129.ocnk.net

 

おはようございます。

北海道4129屋さん 小林です。

 

本日は、味が濃厚で柔らかい!!

調理方法によって色々な食感が楽しめます

北海道産 ホワイトチキン 鶏皮をご紹介致します。

 

●北海道産 ホワイトチキン 鶏皮●

　　2kg　1,280円(税込)

http://www.4129.co/product/629

 

食感はとても柔らかくお味が濃厚なのに、

食べても飽きがこない鶏皮です。

高カロリーの鶏皮ですが、美肌効果のあるコラーゲンが

たっぷりとも言われております。

また調理の際『フライパンに油が不要!!』と言うくらい、

あっさりとしたチーユ(鶏脂)がジュワーと溢れ出ます。

1パック2kgと量は多めですが、小分けにし冷凍保存を致しますと、

色々な料理にご活用いただくことが出来ます。

こちらの鶏皮は、

日本ホワイトファームが一貫した管理システムで育てた

柔らかくて美味しい鶏肉で『ホワイトチキン』と言う商品名です。

『ホワイトチキン』には様々な部位がございますので

他の商品はこちらよりご覧ください。

 

鶏皮のパリパリ感とジューシー感をお召し上がり

いただくことが出来るこの様な料理はいかがですか？

『鶏皮餃子』の作り方

材料

　・鶏皮　　　　　　　8～10枚くらい

　・塩コショウ　　　　適量

(餃子のあん)※市販されているものでも可

　・豚挽肉　　　　　　70gくらい

　・キャベツ　　　　　1枚

　・長ネギ　　　　　　10cmくらい

　・おろし生姜　　　　適量

　・ごま油　　　　　　小さじ2杯

　・しょうゆ　　　　　小さじ1杯

　・オイスターソース　小さじ1杯

　・酒　　　　　　　　小さじ1杯

 

作り方

　①餃子のあんを作ります。

　　キャベツは細かく切り、塩もみをして水分を抜きます。

　　よく水洗いをして塩気を抜き水気を切ります。

　　長ネギはみじん切りにします。

　②餃子のあんを全て入れよくこねます。

　　粘りが出てまとまったらたねの出来上がりです。

　③②を皮の上に乗せ、くるっと巻いて巻き終わりを下にします。

　④フライパンをあたため、巻き終わりを下にして並べ、

　　塩コショウを振り蓋をして蒸し焼きにします。

　　油は鶏皮より出るので敷かなくてOKです。

　⑤中まで火が通ったら焦げ目が付くまで強火で焼いて

　　出来上がりです。

焼いたことにより外側がパリパリ食感を楽しめ、

そして餃子のあんと相まった中側は、

とてもふんわりジューシーな食感をお楽しみいただくことが出来る

鶏皮餃子です。

お好みでポン酢やレモン汁につけてお召し上がりください。

あっさりとしたお味になり、さらに美味しくお召し上がり

いただくことが出来ます。

また、鶏皮をお好きな大きさに切り

そうめんやうどんのつゆに入れて煮ますと、

ダシにコクと旨みがプラスされ、煮ることにより

食感も柔らかくなります。麺類との相性も抜群です。

ぜひ、お試しください。

 

本日ご紹介致しました

北海道産ホワイトチキン鶏皮は、

食感がとても柔らかくお味が濃厚で、

食べても飽きがこない鶏皮です。

焼いたり揚げたりしてパリパリ食感をお楽しみいただくことが出来、

煮たり茹でたりして柔らかな食感をご堪能いただくことも出来ます。

焼鳥屋さんにもご愛用いただいております

北海道産ホワイトチキン鶏皮をぜひこの機会にご賞味下さい。

 

 

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

 

 

　4月・5月の定休日及びゴールデンウィーク期間のお休みを

　お知らせ致します。

　大変ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。

 

 

ご意見・ご質問・ご要望は、

お気軽に下記リンクのお問い合わせページからご入力下さい。

【お問い合わせ】

また電話・FAX・メールでも随時受け付けております。

 

株式会社　ミート前田

外販部：北海道4129屋さん

〒064-0919　北海道札幌市中央区南19条西9丁目1-10

TEL・FAX：011-530-1029(9:00～17:00)

E-mail：m_maeda@hokkaido4129.ocnk.net

 

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

本日は、お弁当のおかずや夕食におすすめの

●照り焼きチキン 切りおとし●をご紹介致します。

温めるだけの簡単食肉加工品ですが、アイデアひとつで

色々な料理にご活用頂けます。

 

●照り焼きチキン 切りおとし●

　1パック(1kg入り)　1,150円(税込)

　http://www.4129.co/product/518

　

こちらの商品は切りおとしですので、形・厚みは様々ですが

ジューシーな鶏肉に水あめを使用した深みのある

照り焼きソースがしっかり絡んでおります。

切りおとしというと聞こえは悪いですが、

切りおとしだからこそ色々な料理に活用出来るのが、

この商品のおすすめポイントです。

また1パック1kg入りとなりますので、1回分ずつ小分けにして

保存しますと、ご使用時に大変便利です。

【原材料】
　鶏肉、砂糖、しょう油(小麦を含む)、みりん、水あめ、植物油、

　卵白末、食塩、醸造酢、ぶどう糖、香辛料、しょうが、脱脂粉乳、

　加工デンプン、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、

　カラメル色素、調味料(アミノ酸等)

 

 

温めるだけの簡単食肉加工品で、

本格的なラザニアを作ってみませんか？

 

●照り焼きチキンのトマトソースラザニア●

 

材料

　・照り焼きチキン切りおとし　300g

　・玉ねぎ　　　　　　　　　　1個

　・パプリカ(赤)　　　　　　　1/2個

　・ニンニク　　　　　　　　　1片

　・トマトソース缶　　　　　　250g

　・お好きな野菜　　　　　　　適量

　・ホワイトクリーム　　　　　3カップ分

　・ピザ用とろけるチーズ　　　適量

　・ラザニアシート　　　　　　4枚

 

作り方

　①照り焼きチキン・玉ねぎ・パプリカ・にんにくを

　　みじん切りにします。

　②フライパンに油とみじん切りにしたニンニクを入れ、

　　香りが出てきたら玉ねぎ・パプリカも入れて炒めます。

　③②へ照り焼きチキン(タレごと)とトマトソースを入れて

　　軽く煮込みます。

　④冷蔵庫にあるお好きな野菜を大きめにカットし、

　　素揚げにします。

　　今回はジャガイモ・人参・なすを入れております。

　⑤耐熱皿に、野菜・ラザニアシート・トマトソース・

　　ホワイトソースの順に入れて、2段に重ねます。

　　最後にチーズをたっぷりトッピングして下さい。

　⑥180℃に温めたオーブンで、約30～45分焼きます。

　　チーズが焦げそうになりましたら、アルミホイルを表面に

　　かぶせて下さい。焼き上がったら出来上がりです。

あっさりとしているトマトソースが、照り焼きチキンのタレを

入れることで甘みやコクがプラスされ、

とても美味しいソースになります。

また、お好みの野菜を大きめにカットして素揚げすることにより、

お野菜もたっぷりなボリュームあるラザニアとなります。

この機会にぜひお作りになってみませんか？

 

この他にも、卵焼き・オムライス・チャーハン・グラタン・

ドライカレー・おにぎり・パスタ・三色丼など…

アイデアひとつで様々な料理にご活用いただくことが出来ます。

　　

　　

 

 

本日ご紹介致しました●照り焼きチキン 切りおとし●は、

切りおとしだからこそ、ご活用の幅が広がる商品です。

水あめを使用した深みある照り焼きソースによく絡んでおり、

そのままお弁当のおかずに入れても美味しいですが、

アイデアひとつで様々な料理にご活用いただくことが出来る

大変おすすめの簡単食肉加工品です。

 

 

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

 

 

　4月・5月の定休日及びゴールデンウィーク期間のお休みを

　お知らせ致します。

　大変ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

ご意見・ご質問・ご要望は、

お気軽に下記リンクのお問い合わせページからご入力下さい。

【お問い合わせ】

また電話・FAX・メールでも随時受け付けております。

 

株式会社　ミート前田

外販部：北海道4129屋さん

〒064-0919　北海道札幌市中央区南19条西9丁目1-10

TEL・FAX：011-530-1029(9:00～17:00)

E-mail：m_maeda@hokkaido4129.ocnk.net

 

おはようございます。

北海道4129屋さん 小林です。

 

5月8日(日)は、母の日です。

日頃の感謝の気持ちを込めて、

当店の美味しいお肉を贈りませんか？

数ある商品の中から特選ギフトセットをご紹介致します。

 

 

極上A5ランク!!黒毛和牛のステーキならこちらがおすすめです!!
選べる国産黒毛和牛A5

　●サーロインステーキギフト●

　　1枚250g×4枚入り　13,824円(税込)

http://www.4129.co/product/859

選びに選び抜いた国産黒毛和牛A5ランクの極上サーロインを

1枚250gのステーキ用にカット致しました。

旨みと甘みが濃い赤身肉に、

黒毛和牛A5ランクならではの芳醇な香りがあります。

見た目にも美しい霜降りで、

お口の中に入れた途端にとろけてしまうぐらいの柔らかさです。

5種類の中からお好きな銘柄牛をお選びいただくことが出来る

ギフト限定の商品となっております。

選べる5種類の銘柄牛につきましては、商品詳細をご覧ください。

入荷状況により銘柄牛のご希望に添えない場合がございますこと、

予めご了承願います。

包装や熨斗がご希望の場合は無料で承りますので、

お気軽にお申し付け下さい。

 

ステーキも焼肉も贈りたい!そんな方にはこちらがおすすめ!!
国産黒毛和牛

　●おすすめギフトA(ステーキ・焼肉)●

　　内容量800g　8,424円(税込)

http://www.4129.co/product/872

 

厳選した黒毛和牛A5ランクのサーロインステーキ用200g×2枚と、

2種類の和牛カルビを400gをセットにし、

合計800gと内容量もご満足いただけるギフトセットと

なっております。

黒毛和牛ならではの旨みと甘みをご堪能いただくことが出来、

とろける食感も存分にお楽しみいただくことが出来ます。

品質や価格に自信をもっておすすめ出来るギフトセットです。

※こちらのギフト商品の銘柄はご指定出来ません。

包装や熨斗がご希望の場合は無料で承りますので、

お気軽にお申し付け下さい。

 

豚肉部門リピータ率No1!!当店イチオシの豚肉のギフトです!!
北海道真狩村産

　●ハーブ豚 バラエティギフト1kg●

　　内容量1kg　3,218円(税込)

http://www.4129.co/product/867

赤身肉の旨みとしっとりとした柔らかさ、

すっきりとした脂身の甘みをご堪能いただくことが出来る

豚肉部門の中で大変ご好評をいただいております

ハーブ豚のギフトセットです。

お客様のニーズにお応えし、

ロース肉は1枚120gとボリュームのあるカツ用カットに、

バラ肉は3mmのスライスにしておりますので、

豚肉料理に幅広くお使いいただくことが出来る特選ギフトです。

包装や熨斗がご希望の場合は無料で承りますので、

お気軽にお申し付け下さい。

 

本日ご紹介致しました『特選ギフトセット』は、

贈り物に最適の商品を取り揃えております。

 

・最高級A5ランク国産銘柄和牛サーロインの

『ステーキギフト』は、

とても豪華でボリューム満点の銘柄牛をお客様ご自身で

お選びいただくことが出来る極上の逸品です。

甘みと旨みが濃厚のとろけるお肉をぜひ贈り物にしませんか？

・ステーキと焼肉の両方をご堪能いただくことが出来るギフトなら、

国産黒毛和牛『おすすめギフトA』がおすすめです。

ステーキ肉2枚と和牛カルビが2種類入った一級品です。

品質と内容量、価格にご満足いただけること間違いなしの

特選ギフトセットです。

・美味しい豚肉料理をお作りいただくことが出来る

ハーブ豚の『バラエティセット』

ロース肉のカツ用が5枚、バラ肉のスライスが400gと

ボリュームもご満足いただくことが出来ます。

赤身肉の旨みが濃厚でしっとりと柔らかく、

脂身にすっきりした甘みがあるハーブ豚は、

お客様にも大好評いただいている真狩村産の豚肉です。

コストパフォーマンスにも力を入れた

当店おすすめの特選豚肉ギフトです。

 

贈り物に最適なギフト商品は【こちら】にも取り揃えております。

ぜひご覧ください。

また、当店の特選ギフトは

全商品『折箱orギフトBOX入り』となっております。

包装・熨斗も無料となっておりますので、

ご希望の場合はお気軽にお申し付けください。

 

5月8日(日)は、年に一度の【母の日】です。

日頃の感謝の気持ちを込めて、

美味しいお肉を贈りませんか？

なお、通常の商品も『簡易包装』の場合は、

無料で承りますのでご注文時にお申し付けください。

 

 

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

 

 

　4月・5月の定休日及びゴールデンウィーク期間のお休みを

　お知らせ致します。

　大変ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。

 

 

ご意見・ご質問・ご要望は、

お気軽に下記リンクのお問い合わせページからご入力下さい。

【お問い合わせ】

また電話・FAX・メールでも随時受け付けております。

 

株式会社　ミート前田

外販部：北海道4129屋さん

〒064-0919　北海道札幌市中央区南19条西9丁目1-10

TEL・FAX：011-530-1029(9:00～17:00)

E-mail：m_maeda@hokkaido4129.ocnk.net

 

 

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

本日は、【期間限定大特価】でご提供中の

自社製味付豚スペアリブをご紹介致します。

ご飲食店様からも大変ご好評を頂いております

当店オリジナル商品です。

 

●自社製味付豚スペアリブ●

　http://www.4129.co/product/508

　

北海道産の豚スペアリブを当店特製カルビタレに

漬け込んだ一品です。

骨付き肉ならではのしっかりとした歯応えのある食感、

赤身部分の柔らかさ、あっさりとした脂身などを

ご堪能いただくことが出来ます。

また、当店特製のカルビタレはにんにく・生姜・ごまの風味が効いた

甘みのあるタレですので、漬け込むことによりコクと風味が

プラスされ、大変美味しくお召し上がりいただくことが出来ます。

 

 

焼きやすさ!!食べやすさ!!を追求した…

◆当店オリジナルカットも大好評です◆

 

①一般的なカット

①の画像の様に骨に沿って切り分けるのが一般的なカットですが、

骨に沿って切り分けますと、大体約3cm位の厚みがあります。

煮込んだりする場合には良いのですが、焼くとなると厚みが

あり過ぎて中まで火が通りにくく、

きちんと火が通る前に表面が焦げてしまいます。

タレに漬け込んでから焼くとなりますと、オーブンなどを

使用しないと焦げやすさは倍増です。

 

 

焼きやすさ・食べやすさを追求した結果…

当店オリジナルカットが誕生致しました!!

 

②当店オリジナルカット

②の画像の様に骨に反して切り分けております。

厚みは約7mmにカットしておりますので、ホットプレートや

フライパンでも簡単に焼くことが出来ます。

もちろんバーベキューなどで焼くにも最適なカットです。

焦がさず中まできちんと火が通り、焼き時間も短く済みます。

 

下の画像を見比べてみますと、

カットする方向を変えているだけですが、

実はどなたでも出来るカットではございません。

 

①一般的なカット　　　　　　　　　②当店オリジナルカット

　　　

①の骨に沿って切ることは簡単に出来ますが、

②の当店オリジナルカットは、太いあばら骨をカットしますので、

一般のご家庭では出来ないカット技術です。

だからこそ、当店でしかお買い求めいただくことが出来ない

オリジナル商品なのです!!

 

これからの焼肉・バーベキューシーズンに、

ぜひお試しいただきたいおすすめ商品です。

　

緑の○部分が骨です。骨の周りのお肉は特に濃厚で旨味が強いので、

ぜひ豪快にかぶりついて下さい。

 

 

本日ご紹介致しました●自社製味付豚スペアリブ●は、

ご飲食店様・ゴルフ場など幅広くご活用いただいております。

焼きやすさ・食べやすさを追求し、当店の肉職人がこだわりをもって

作り上げたオリジナルカット・特製タレは、

当店でしかお買い求めいただくことが出来ない逸品です。

プロの料理人が認めた当店自慢の豚スペアリブを

ぜひご賞味下さい。

 　

 

 

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

 

 

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お気軽に下記リンクのお問い合わせページからご入力下さい。

【お問い合わせ】

また電話・FAX・メールでも随時受け付けております。

 

株式会社　ミート前田

外販部：北海道4129屋さん

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TEL・FAX：011-530-1029(9:00～17:00)

E-mail：m_maeda@hokkaido4129.ocnk.net

 

おはようございます。

北海道4129屋さん 小林です。

 

本日は、運動会のお弁当作りに

おすすめの商品をご紹介致します。

 

テーマは『冷めても美味しい!!簡単調理の食肉加工品』です。

 

 

とんかつで!!勝負に勝つ!!

 

●やわらか とんかつ●

　　120g×5枚入り　800円(税込)

http://www.4129.co/product/531

商品名のとおり、とっても柔らかく、あっさりとしたお味の

チリ産アンデス豚のロース肉を使用したとんかつです。

粗めの生パン粉により、衣はサックリした食感が楽しめます。

1枚120gとボリュームもご満足いただくことが出来る一品です。

油で揚げるだけの簡単調理品です。

【原材料】
　豚肉(チリ産)、パン粉、植物性たん白、卵白、小麦粉、食用油脂、
　粉末水あめ、ポークエキス、こんにゃく粉、でん粉分解物、
　加工デンプン、トレハロース、ｐH調整剤、調味料(アミノ酸等)、
　ピロリン酸Na、カゼインNa、増粘多糖類、酵素
　(原材料の一部に乳成分、大豆、ゼラチンを含む)

 

お弁当人気ランキング上位を占める

こちらの3品のご紹介です。

●ブラジル チキンナゲット●

　　1パック(500g)　398円(税込)

http://www.4129.co/product/963

ナゲットならではの衣のサックリした食感と

歯切れの良い鶏肉の食感をご堪能いただくことが出来ます。

衣もやや薄めの味付けとなっておりますので、

ケチャップやマスタードなどお好きなソースをつけても

美味しくお召し上がりいただくことが出来ます。

1個約22gとひと口大の大きさです。

ブラジルの世界最大手の食肉会社SEARA社の商品と

なっておりますので、

品質や安全面も確かなチキンナゲットです。

冷凍のまま電子レンジで温め可能なお手軽品です。

【原材料】
　鶏肉、鶏皮、大豆たん白、タピオカでん粉、食塩、デキストリン、
　香辛料、酵母エキス、衣(小麦粉、馬鈴薯でん粉、食塩、大豆油、
　タピオカでん粉、香辛料、卵白、脱脂粉乳)、調味料(アミノ酸)、
　リン酸塩(Na)、ベーキングパウダー、酸化防止剤(V.C)、
　増粘多糖類、揚げ油(綿実油)

 

●ビーフ&ポーク ハンバーグ●

　　1kg(500g×2個入り)　1,580円(税込)

http://www.4129.co/product/542

牛肉と豚肉の合挽肉にケチャップや食塩・香辛料などの

調味料を配合し、しっかりとした味付けとなっております。

また、お肉の食感を存分に味わうことができる

本格的なハンバーグです。

1枚をそのまま調理しジャンボハンバーグとしてお弁当に入れたり、

解凍後、小さく成型してミニハンバーグとしても

ご活用いただくことが出来ます。

衣をつけて揚げればメンチカツにもなります。

解凍して焼くだけで美味しいハンバーグをお召しあがり

いただくことが出来ます。

【原材料】
　食肉(牛肉、豚肉)、つなぎ(鶏卵、パン粉)、玉葱、牛脂、

　還元水飴、トマトケチャップ、食塩、香辛料、水あめ、

　調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)
　(原材料の一部に小麦、乳、卵を含む)

 

●ウインナーソーセージ●

　1パック(500g) 580円(税込)

http://www.4129.co/product/1097

鶏肉と豚肉を使用した滑らかな舌触りが特徴のウインナーです。

やや薄めの味付けとなっており、そのまま食べてももちろんのこと、

ケチャップやマスタードにつけてお召し上がりいただいても

美味しくいただくことが出来ます。

1パックに約30本前後入っておりますので、

たっぷりとお使いいただくことが出来ます。

フライパンで炒めたり、ボイルしても美味しい

たっぷり容量のウインナーはいかがですか？

【原材料】
　鶏肉、豚肉、鶏皮、豚脂肪、食塩、

　糖類(水あめ、砂糖、ぶどう糖)、
　結着材料(でん粉、ポーク粗ゼラチン、大豆たん白、乳たん白、
　卵たん白)、香辛料、ポークエキス、加工デンプン、
　調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、リン酸塩(Na)、くん液、
　酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、ｐH調整剤、
　増粘多糖類、コチニール色素
　(原材料の一部に小麦、牛肉を含む)

 

もうすぐ!!春の運動会シーズンです!!

　

本日ご紹介致しました『食肉加工品』は、

お弁当のおかずで、お子様に人気のある商品の一部を

ご紹介致しました。

どの商品も、冷めても変わらない美味しさを

ご堪能いただくことが出来る商品となっております。

 

	柔らかさに絶対の自信あり!! ●やわらかとんかつ● 　1枚120g×5枚入り 800円(税込) カツサンドや 食べやすいとんかつ手巻き寿司にも♪
	安全性と美味しさは折り紙つき!! ●ブラジル チキンナゲット● 1パック(500g) 398円(税込) たらことマヨネーズを和えて、 ナゲットの間に挟んでも絶品です♪
	500gの超BIGハンバーグ!! ●ビーフ&ポーク ハンバーグ● 500g×2個入り 1,580円(税込) ピーマンの肉詰めの具材にぜひ♪
	たっぷり容量!!約30本入り!! ●ウインナーソーセージ● 1パック(500g) 580円(税込) 刻んでチャーハンの具材にしたり、 ウインナーを巻いたロール寿司に♪

お子様から大人までご満足をいただくことが出来る食肉加工品です。

 

お弁当にピッタリの商品は他にも取り揃えておりますので、

ぜひご覧ください。

●コロッケ、カツ、ハンバーグなどは【こちら】から

　ご覧いただけます。

●ハム、ベーコン、ウインナーなどは【こちら】から

　ご覧いただけます。

 

美味しいお肉で、美味しいお弁当を作りませんか？

 

 

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

 

 

ご意見・ご質問・ご要望は、

お気軽に下記リンクのお問い合わせページからご入力下さい。

【お問い合わせ】

また電話・FAX・メールでも随時受け付けております。

 

株式会社　ミート前田

外販部：北海道4129屋さん

〒064-0919　北海道札幌市中央区南19条西9丁目1-10

TEL・FAX：011-530-1029(9:00～17:00)

E-mail：m_maeda@hokkaido4129.ocnk.net

 

 

おはようございます。
北海道4129屋さん 小林です。

本日は、味も食感も異なる
3種類の味付ジンギスカンをご紹介致します。
季節柄、焼肉・バーベキューにおすすめの商品となっております。


まず一品目は、
●小樽運河焼肉ロースジンギスカン●
　　　　　220g×3パック 1,050円(税込)
　http://www.4129.co/product/1322

オーストラリア産のマトンロースを使用した、
厚切りタイプのジンギスカンです。
りんご果汁やにんにく・生姜などが効いた
甘みのあるタレに漬け込まれております。
マトンロースを独自の製法で熟成しておりますので、
厚切りでも柔らかくいただく事が出来るジンギスカンです。
1パック220g入りと少量パックとなっておりますので、
少人数でもお使いやすいパッケージングです。


二品目は、
●さっぽろやわらか焼肉ロースジンギスカン●
　　　　　220g×3パック 1,050円(税込)
　http://www.4129.co/product/1323

オーストラリア産のラムロース使用した、
ステーキ風の厚切りタイプのジンギスカンです。
北海道ワインや豆板醤などが効いた少し辛めのタレに
漬け込まれております。
少し濃い味付けとなっておりますので、
野菜と一緒に調理しますと野菜に味が染みわたり、
より一層美味しくいただく事が出来ます。


最後に三品目は、
●自社製 味付生ラムジンギスカン●
　　　　　1kg 1,380円(税込)
　http://www.4129.co/product/1326

オーストラリア産生ラムショルダーを使用しております。
当店の肉職人が約4mmの厚みで丁寧に手切りをして
おります。
にんにく・生姜・ゴマの風味が効いた特製のカルビタレに
漬け込んだ甘みとコクのあるジンギスカンです。
ラムの臭みを感じさせず、やわらかさを追求した一品です。
他では味わうことの出来ない一品をぜひお試しください。
焼肉シーズン(9月末)まで、
　通常価格 1,620円のところ1,380円でご提供中です。

おすすめ3種類の味付ジンギスカン比較表

		小樽運河 焼肉ロース ジンギスカン	さっぽろやわらか 焼肉ロース ジンギスカン	自社製 味付生ラム ジンギスカン
価格		1,050円 100gあたり159円	1,050円 100gあたり159円	1,380円 100gあたり138円
内容量		220g×3	220g×3	1kg
味(タレ)		甘め	やや辛め	甘め
原料・厚さ		マトンロース 厚切り	ラムロース 厚切り	ラムショルダー やや厚切り
お す す め 調 理 方 法	フライパン	適している	適している	最適
	ホット プレート	最適	最適	最適
	網焼き	最適	最適	適している (鉄板併用最適)

焼肉などで残ったジンギスカンのご活用にいかがですか？
『ジンギスカンザンギ』の作り方
材料(約4人前)
　・味付ジンギスカン　300～400g
　・卵白　　　　　　　適量
　・片栗粉　　　　　　大さじ4杯
　・揚げ油　　　　　　適量

作り方
　味付ジンギスカンに片栗粉を混ぜます。
　卵白で衣の固さを調整し、180℃の油でカラッと揚げれば
　出来上がりです。
　※卵白を多めに入れれば衣がふんわりとします。
　
北海道のB級グルメとも言われております
『ジンギスカンザンギ』です。
焼肉やBBQで余った時に、ぜひお試しください。

本日ご紹介致しました3種類の味付ジンギスカンは、
焼肉やバーベキューにおすすめの逸品です。
●マトンロースを使用した厚切りタイプで
甘みのあるタレに漬け込まれた、
『小樽運河焼肉ロースジンギスカン 220g×3』
●ラムロースを使用した厚切りタイプで
少し辛めのタレに漬け込まれた、
『さっぽろやわらか焼肉ロースジンギスカン 220g×3』
●生ラムショルダーを4mmの厚さにカットし、
特製のカルビタレに漬け込んだ他では味わうことが出来ない
『自社製 味付生ラムジンギスカン 1kg』
味も食感も異なる3種類ですので、
ぜひこの機会に食べ比べをしてみてはいかがですか？


皆様のご注文を心よりお待ち致しております。